انسو الفلافل وتعلمي طريقة عمل الباذنجان المقلي المقرمش بدون امتصاص الزيت نهائيا طعمه مميز ورائع

من الممكن عمل أفضل طبق من الباذنجان المقلي المقرمش بطريقة سهلة وسريعة نتطرق لها من خلال ما يأتي لعمل أفضل طبق مميز من الباذنجان بطعم ومذاق مفضل بالنسبة للكثير من الناس كما يعتبر من الأطباق الشعبية التي لا غنى عنها في التقديم على المادة إلى جانب الكثير من الأطباق الشعبية الأخرى، وفي التقرير نتعرف على سر عمل باذنجان مقرمش سريع التحضير.

مكونات عمل الباذنجان المقلي

الباذنجان المقرمش من بين أفضل الأطباق المميزة التي يمكن أن تقدم كنوع من المقبلات الممتازة التي تقدم إلى جانب الفول أو الفلافل والعدس كما أنه من الأطباق السهلة والسريعة في التحضير ولكي تقومي بتجهيز أفضل طبق مميز من الباذنجان الشرائح المقرمش وإليك أهم المكونات التي من الممكن أن تستخدم في عمل هذا الطبق.

المكونات

• 2 ثمرة من الباذنجان بحجم متوسط.
• القليل من الزيت.
• 1 كوب من الدقيق.
• ربع كوب من النشا.
• 1 ملعقة من الكمون المطحون.
• 1 ملعقة من الفلفل الاسود المطحون.
• 1 ملعقة من الملح.
• 1 ملعقة من البابريكا.
• 1 ملعقة من الكاري.

طريقة عمل الباذنجان المقرمش

الباذنجان المقرمش من الممكن أن تقومي بعمله وبكل سهولة حيث يمكن استعمال تلك المكونات الآتية كما سنوضح فيما يأتي:

• اولا لا بد من غسل ثمرة الباذنجان بشكل جيد ومن ثم يتم تقطيعها وإضافة القليل من الملح لها.
• يترك الباذنجان جانبيا ومن ثم يتم وضع الدقيق مع النشا والملح وكل التوابل.
• لا بد من تقليب كل المكونات معا حتى تختلط بشكل جيد وتصبح جاهزة على الاستخدام.
• بعد ذلك نحضر كل كمية الباذنجان ومن ثم يتم وضع كل شريحة في الدقيق وبقية التوابل.
• احرصي على تغطية كل الباذنجان باستعمال الخليط ومن ثم يتم رش الزيت على الباذنجان.

يوضع الباذنجان في صاج ملائم وتتم تسويته في داخل فرن مسخن ويتم تشغيل شواية الفرن ثم بعد ذلك تلاحظي أن الباذنجان أخذ لونه الذهبي المعروف ويمكنك تقديمه في كطبق ملائم مزين بالبقدونس ويقدم مع السلطة الخضراء.