“انسي كل الوصفات واعتمدي الوصفة دي” طريقة عمل الجلاش بحشوة السميد بطريقة سهلة زي الجاهز وأحلى.. من طعامتها بتدوب دوب
الجلاش بحشوة السميد من الحلويات الشرقية الذي يتميز بقوامه الهش ونكهته الغنية، حيث تتداخل طبقات الجلاش المقرمشة مع حشوة السميد الكريمية لتقدم طعما رائعا، فتتناسب هذه الحلوى لتقديمها في المناسبات أو غيرها، فإن هذه الوصفة تعد من أفضل الوصفات السريعة، وفي هذا المقال سنتعرف على خطوات إعداد هذا الطبق الشهي بطريقة سهلة تضمن لك طعما رائعا.
طريقة عمل جلاش بحشوة السميد
الجلاش بحشوة السميد هو من الحلويات الشهية التي تتميز بقوامها الهش وحشوتها اللذيذة، مما يجعلها من أكثر الأطباق المحببة لعشاق الحلويات الشرقية، هذه الوصفة سهلة التحضير وتناسب جميع المناسبات، إليك الطريقة بالشكل التالي:
المكونات
- لفة جلاش.
- 1/2 كوب سميد ناعم.
- 2 كوب حليب.
- 1/2 كوب سكر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/4 كوب زبدة مذابة لدهن الجلاش.
- شربات خفيف للتقديم.
طريقة تحضير الجلاش بحشوة السميد
يعد الجلاش بحشوة السميد من أشهى الحلويات الشرقية التي تتميز بمزيج رائع من القوام الهش والنكهة الكريمية، وتكون طريقة تحضيره بالشكل التالي:
تحضير الحشوة
- في قدر على نار متوسطة، سخني الحليب وأضيفي السكر مع التحريك حتى يذوب.
- أضيفي السميد تدريجيا مع التحريك المستمر لمنع التكتلات.
- استمري بالتحريك حتى يتكثف الخليط ويحصل على قوام كريمي.
- أضيفي الفانيليا، ارفعي الحشوة عن النار، واتركيها تبرد.
- في قدر صغير، اخلطي السكر والماء وضعيه على نار متوسطة.
- عند الغليان، أضيفي عصرة الليمون واتركيه لمدة 5 دقائق.
- أطفئي النار وأضيفي ماء الورد أو الفانيليا.
تحضير الجلاش
- افردي لفة الجلاش وادهني كل طبقة بالزبدة المذابة.
- رصي نصف كمية الجلاش في صينية مدهونة بالزبدة.
- وزعي حشوة السميد بالتساوي على الجلاش.
- غطي الحشوة بباقي أوراق الجلاش مع دهن كل طبقة بالزبدة.
- قطعي الجلاش إلى مربعات أو مثلثات حسب الرغبة.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ضعي الصينية في الفرن واخبزي الجلاش لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- فور خروج الجلاش من الفرن، اسقيه بالشربات البارد بالتساوي.
- اتركيه ليبرد قليلا قبل التقديم.
- يمكن إضافة القليل من جوز الهند أو المكسرات المحمصة إلى حشوة السميد.
- للحصول على نتيجة أفضل، يفضل تغطية الصينية أثناء الخبز بورق ألومنيوم لمدة 15 دقيقة ثم إزالته لتحمير الوش.
شارك
تعليقات