بأسرار وتكات أكبر الشيفات طريقة عمل الأرز الأصفر المبهر بطعم ولا أروع ورائحة تجيب لآخر البيت

يعتبر الأرز الأصفر المبهر من أشهى وألذ الوصفات التي يمكن تقديمها بجانب الأطباق المختلفة، خاصةً مع اللحوم والدواجن ويضفي هذا النوع من الأرز نكهة مميزة على الوجبات، مما يجعله خيارًا مثاليًا مع الفراخ المشوية والكفتة، أو الكباب وإذا كنت ترغب في تحضير الأرز الأصفر في المنزل بنفس طعمه الرائع الذي يقدم في المطاعم، فلا تتردد في تجربة وصفتنا وسنستعرض لك المكونات والخطوات اللازمة لتحضير الأرز الأصفر بمذاق لذيذ سواء كنت تستخدم الأرز المصري أو الأرز البسمتي.

طريقة عمل الأرز الأصفر المبهر

لتحضير الأرز الأصفر المبهر، تحتاج إلى المكونات التالية:

• 3 أكواب من الأرز المصري أو الأرز البسمتي.
• حبة جزر مبشورة.
• بصلة مفرومة ناعماً.
• 5 حبات من الهيل.
• ورقة لوري.
• 3 أعواد من القرنفل.
• ملح حسب الذوق.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
• ملعقة كبيرة من الكركم.
• مكعب مرق دجاج.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 6 أكواب من الماء أو مرق دجاج ساخن.

طريقة التحضير

1. في وعاء على النار أضف الزبدة والزيت ثم أضف حبات الهيل والقرنفل بعد ذلك، أضف البصل المفروم وقلب المكونات حتى يتحول لون البصل إلى الذهبي.
2. ثم أضف الجزر المبشور ومكعب مرق الدجاج بعد تفتيته، واستمر في التقليب لمدة دقيقتين.
3. أضف الأرز المغسول، ثم أضف الكركم والكاري وورقة اللوري بعد ذلك، أضف الملح والماء الساخن حتى يغطي الأرز بشكل مناسب.
4. اترك المزيج على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان، ثم قلل الحرارة واتركه على النار لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يمتص الأرز الماء.
5. ثم قدم الأرز الأصفر المبهر واستمتع بوجبتك

فوائد الأرز

يعتبر الأرز من الأغذية الأساسية التي تحمل العديد من الفوائد الصحية، فهو مصدر غني بالكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليوميةتجدر الإشارة إلى أن الأرز يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، منها:

1. يوفر الطاقة اللازمة للجسم.
2. يحتوي على الألياف الغذائية والفيتامينات.
3. يساعد في الوقاية من السمنة ويقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض مثل السرطان.
4. يعزز نضارة البشرة ويساهم في تحسين صحة الدماغ، مما يقلل من خطر الزهايمر.