بأسهل الخطوات ومقادير في منزلك اعرف طريقة عمل مشبوس السمك خطوة بخطوة
بأسهل الخطوات ومقادير في منزلك اعرف طريقة عمل مجبوس السمك خطوة بخطوة للاستمتاع بوجبة شهية ولذيذة، وتُعد هذه الوصفة من أشهى الوصفات التقليدية في المملكة العربية السعودية، والتي تناسب العزائم، كما أنها ذات قيمة غذائية عالية، ومن خلال موقعنا سنعرض طريقة عمل مجبوس سمك سعودي.
طريقة عمل مجبوس السمك خطوة بخطوة
قومي بإعداد وصفة من أشهى الوصفات إذا كنتِ من محبين الأسماك، والتي تتميز بنكهتها اللذيذة، وفيما يلي طريقة عمل مجبوس السمك خطوة بخطوة:
1- مكونات الأرز
المكونات المطلوبة لإعداد الأرز في الوصفة كالتالي:
- نصف كوب من الأرز طويل الحبة.
- 4 أكواب ماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة ملح.
2- مكونات السمك
المكونات المطلوبة لإعداد السمك في وصفة عمل مجبوس السمك هي كالتالي:
- نصف كيلو من السمك الستيك مسحب منزوع منه العظم.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
- رشة من القرفة.
- عصير ليمونة.
- ملعقة صغيرة ملح.
3- مكونات التزيين
المطلوب لتزيين الوصفة بعد تجهيزها ما يلي:
- كوب من البصل المقطع حلقات.
- زيت للقلي.
- رشة من الكمون المطحون.
- رشة من القرفة المطحونة.
طريقة تحضير مجبوس السمك
- قومي أولًا بغسل السمك جيدًا بالماء لإزالة أي شوائب.
- إضافة التوابل على السمك وهي الكمون والكاري والقرفة وعصير الليمون والملح.
- في مقلاة بها زيت على نار بين العالية والمتوسطة يتم قلي السمك لمدة 5 دقائق مع التقليب على الجانبين حتى تمام التسوية.
- يتم قلي حلقات البصل التي تم تقطيعها حتى تحصل على اللون الذهبي.
- في وعاء عميق على النار يتم وضع ملعقة كبيرة من السمن ويتم إضافة الأرز والملح وتقليبهم معًا لبضع دقائق يتم إضافة الماء والكركم وخفض درجة الحرار حتى تمام النضج.
- يتم تقديم الأرز والسمك مع إضافة حلقات البصل المقلي على السمك ورشة من القرفة والكمون للتزيين.
من خلال المقال السابق نكون قد عرضنا طريقة عمل مجبوس السمك خطوة بخطوة، تُعد هذه الوصفة من الوصفات الشهية والمتعارف عليها بشكل كبير في المملكة العربية السعودية، وإعدادها لا يستغرق وقت كبير.
شارك
تعليقات