باللحمة الجملي اعملي أحلى همبرجر بيتي بأبسط المكونات

الهمبرجر يعتبر من أكلات العصر الحديث التي انتشرت بشكل واسع في كل البلاد، ولذا نأتي بأسهل طريقة همبرجر بيتي يمكن تحضيره بأبسط المكونات، حيث أنه من الأكلات المطلوبة بكثرة في معظم مطاعم الوجبات السريعة في وطننا العربي، ولذا تتجه ربة المنزل إلى تحضيره بنفسها لضمان جودته وملائمته لصحة أفراد أسرتها، خاصةً الأطفال.

همبرجر بيتي بأبسط المكونات

يعد الهمبرجر من الأكلات التي يصلح تناولها في كل الأوقات، في الفطار، أو الغداء، أو العشاء، ولكن تختلف مكوناته من طريقة لأخرى، كما أنه يوجد همبرجر نباتي بدون أي لحوم، واليوم سنقدم لكم طريقة عمل همبرجر بيتي بنصف كيلو من اللحم الجملي المفروم فقط ومكونات بسيطة جدًا متاحة بكل منزل.

همبرجر بيتي بمكونات بسيطة

الكمية المذكورة بالأسفل تكفي لعمل من 10 إلى 15 قطعة همبرجر حسب الحجم، وفي حالة الرغبة في مضاعفة الكمية يراعي مضاعفة النسب في المكونات كذلك:

• نصف كيلو لحم جملي مفروم.
• 180 جرام من البرغل.
• ملعقة صغيرة ملح طعام.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من دبس الرمان.

طريقة تحضير ألذ همبرجر بيتي

1. نضع كمية البرغل في وعاء به ماء ونتركه لمده ساعة حتى يصبح طريًا.
2. نضع البرغل في الكبة أو محضر الطعام ويتم طحنه جيدًا.
3. نأتي بوعاء عميق ونضع به اللحم المفروم مع البرغل المطحون وباقي المكونات.
4. يتم خلط المكونات مع بعضها البعض باليد أو بمحضر الطعام حتى تمام التجانس.
5. نضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين.
6. نأتي بغطاء على شكل دائرة حسب الحجم المرغوب به ونضع به قطعة مناسبة من اللحم وضغطها جيدًا باليد كي تتماسك.
7. نحضر ورق أو أكياس نظيفة ونقطعها مربعات متوسطة بالمقص، ويتم رص قطع الهمبرجر عليها ونضعها بالمجمد لمدة 6 ساعات، ليصبح الهمبرجر جاهزًا للإستخدام.
8. نأتي بمقلاة وندهنها بالزيت ونرفعها على نار متوسطة، ويمكن الإستغناء عن المقلاة بفرن البوتاجاز.
9. تُرص قطع الهمبرجر وتترك حتى تمام النضج، مع مراعاة تقليبها على الوجه الآخر.
10. للتقديم يتم رص الهمبرجر بداخل الخبز مع شرائح الجبنة، والطماطم، والخس، والخيار المخلل،  وأصابع البطاطس المقلية، مع الكاتشب والمسطردة.