ببضتين بس وفي الخلاط اعملي ألذ جاتو شاتو السريع بمكونات متوفرة في البيت

من منا لا يعشق جاتو شاتو فهو من الحلوي المفضلة للكبار والصغار، ودائما ما يستخدم في الأعياد والمناسبات فهو عبارة عن كيك اسفنجي بالكريمة أو الشيكولاتة ويتميز بطعمه اللذيذ ويحتوي على قيمة غذائية كبيرة، ولذا يود الجميع شرائه ولكنه باهظ الثمن ولذا سنقدم لكم طريقة بسيطة لعمل جاتو شاتو بأبسط المكونات وأقل التكاليف من منزلك خلال دقائق.

طريقة عمل جاتو شاتو

لكي تحضري جاتوه شاتو لابد وأن تجهزي المكونات التالية:

• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب لبن.
• كوب وربع سكر بودرة.
• كوب إلا ربع زيت.
• ملعقة صغيرة خل.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
• رشة من الملح.
• ربع كوب من بودر الكاكاو الخام.
• 2 كوب إلا ربع من الدقيق.

طريقة التحضير

1. أولا ابدئي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة واتركيه كي يسخن.
2. في الخلاط الكهربائي ضعي اللبن والبيض والفانيليا والسكر وقومي بتشغيل الخلاط حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
3. ضيفي الخل واضربي المكونات جيدا حتى يتكون خليط سائل ناعم، قومي بإضافة الزيت تدريجيا على الخليط كي تتجانس المكونات مع بعضها.
4. في وعاء ضعي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر ورشة ملح وقلّبي المكونات جيدا حتى تمتزج مع بعضها.
5. قومي بإضافة خليط المكونات الجافة بالتدريج حتى يتكون قوام الكيك الثقيل ويفضل التقليب في اتجاه واحد ببطئ حتى لا يخرج الهواء ويكون الكيك هش وخفيف.
6. في صينية مدهونة بقليل من الزيت ورشة دقيق اضيفي خليط الكيك في الصينية وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة على الشبكة.
7. اتركي الكيك حتى يستوي لمدة 30 إلى 35 دقيقة، بعد أن يخرج الكيك قومي بوضع قليل من اللبن عليه ومن ثم حضري صوص الشيكولاتة.
8. قومي بوضع ملعقتين من الكاكاو مع قليل من اللبن وملعقة كبيرة زيت وملعقة سكر بودرة واخلطي المكونات مع بعضها جيدا حتى يتكون قوام سائل من الشيكولاتة ويمكنك إضافة قطع شيكولاتة حسب رغبتك.
9. ضيفي صوص الشيكولاتة على الكيك ومن ثم ضعي شيكولاتة مبشورة أو قليل من كريم شانتيه للتزيين، ضعي في أطباق التقديم وقدميه بالهنا والشفا.

طريقة عمل جاتوه شاتوه بدون حليب

المكونات

• كوب ونصف طحين.
• كوب سكر.
• كوب زيت نباتي.
• بيضتان.
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
• كوب ماء دافئ.
• نصف كوب كاكاو خام.

للصوص

• نصف كوب كاكاو خام.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب ماء.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق مناسب للخفق اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيداً حتى يتضاعف حجم الخليط.
2. ضيفي الزيت تدريجياً مع الخفق المستمر، وفي وعاء آخر كبير اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والبيكربونات الصوديوم.
3. بعد ذلك ضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتناوب مع الماء الدافئ، واخفقي بلطف حتى يتجانس الخليط.
4. اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة ومرشوشة بالدقيق.
5. أدخلي الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج الكيك.
6. في إناء صغير ضعي الكاكاو والسكر والماء والفانيليا، ثم سخني المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر والكاكاو ويتكون صوص كثيف.
7. اخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد تماماً، اسقي الكيك البارد بصوص الشوكولاتة بالتساوي.
8. زيني الكيك بالكريمة أو الشوكولاتة المبشورة أو المكسرات حسب الرغبة.

طريقة عمل الجاتو شاتو بالكريم كراميل

المكونات

• 1 كوب دقيق.
• 1 كوب حليب.
• كوب سكر.
• كوب زيت.
• بيضتان.
• كيس كريم كراميل.
• ملعقتان كبيرتان حليب بودرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة خل.
• رشة ملح.

للكريمة

• علبة قشطة.
• علبة حليب مكثف محلى.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

1. في الخلاط اخفقي جميع مكونات الكيك جيدا حتى تحصلي على خليط متجانس.
2. ثم اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
3. أدخلي القالب في فرن مسخن لمدة حوالي نصف أو حتى ينضج الكيك، ثم اتركي الكيك يبرد تماما قبل إضافة الكريمة.
4. في وعاء اخفقي القشطة والحليب المكثف والفانيليا جيدا حتى تحصلي على كريمة متماسكة.
5. ثم وزعي طبقة من الكريمة على سطح الكيك البارد، ثم زيني الوجه حسب الرغبة بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات أو الفواكه.
6. بعد ذلك أدخلي الجاتو إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يبرد تماما ويتماسك.

طريقة عمل جاتوه شاتو بالفراولة

مكونات الكيك

• كوب ونصف دقيق.
• كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• بيضتان.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• كوب لبن.
• باكو جيلي فراولة.

للصوص

• كوب اللبن المتبقي من خليط الكيك
• باكو الجيلي المتبقي.

للتزيين

• فراولة طازجة مقطعة.
• كريمة مخفوقة.

طريقة التحضير

1. في الخلاط اخفقي اللبن والجيلي والزيت والسكر جيداً، ثم ضعي كوباً من الخليط في الثلاجة واتركيه جانباً.
2. في وعاء آخر اخفقي البيض والفانيليا ثم ضيفي الخليط المتبقي من الخلاط.
3. اخلطي الدقيق والبيكنج بودر وضيفيهم بالتدريج إلى الخليط السابق مع التقليب برفق.
4. ثم ادهني صينية بالزبدة ورشيها بالدقيق ثم اسكبي فيها خليط الكيك، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة حوالي 30 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
5. لتحضير الصوص سخني كوب اللبن المتبقي في الميكروويف ثم أذيبي فيه باكو الجيلي.
6. بعد أن تبرد الكيكة، اخرميه بالشوكة ثم اسكبي فوقها صوص الجيلي.
7. زيني سطح الجاتوه بالفراولة الطازجة ويمكنك إضافة كريمة مخفوقة للحصول على مظهر أكثر جاذبية.