بخطوات ناجحة واسرار المطاعم .. اعملي البيتزا الإيطالية الشهية واستمتعي بألذ طعم ينافس المطاعم بمكونات اقتصادية بنتيجة مضمونة

البيتزا الإيطالية يعشقها الجميع، ويقبل على شرائها باستمرار، خاصًة في المتنزهات والخروجات وغيرها، وأصبحت وجبة أساسية لكل المراحل العمرية، فيفضل عملها في المنزل بطريقة آمنة وناجحة تمامًا، واقتصادية أيضًا، لتناولها في أي وقت نفضل، يمكننا تناولها في الغداء أو عشاء خفيف، بجانب المشروبات المفضلة أو حسب الرغبة والمذاق، وسوف نتعرف من خلال المقال على طريقة تحضير البيتزا بخطوات سهلة وناجحة.

طريقة عمل البيتزا الإيطالية

يمكننا عمل البيتزا الإيطالية اليوم في مطبخ ربة المنزل بطريقة جديدة وناجحة تمامًا، يمكننا اتباع الخطوات والمقادير المضبوطة التالية للتعرف على طريقة تحضير صحيحة وللحصول على أفضل النتائج.

المكونات اللازمة:

• كوب وربع من الدقيق.
• كوب وربع من الماء الدافئ.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة عسل نحل.
• ثلاث أكواب وثلث من الدقيق.

للتوبينج:

• كوب وربع من الصلصة.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الزعتر.
• خضروات للتوبينج حسب رغبتك.

طريقة تحضير وتقديم البيتزا الإيطالية

• نحضر وعاءً ونضع فيه الدقيق المنخول والملح ونقلبهما معًا.
•  ثم نحضر كوب الماء ونضع فيه العسل والخميرة ونقلب ونتركهما قليلاً حتى تظهر رغوة على وجه الماء، ثم نضيف هذا المزيج إلى الدقيق ونقلب.
• نعجن جيدًا حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة. ثم نغطيها وندخلها الثلاجة لمدة خمس ساعات أو حسب رغبتك.
• بعد مرور الوقت، نخرج العجينة ونحضر صينية مدهونة ونفرد عليها العجينة.
•  يمكن تقسيم العجينة إلى نصفين، وكل نصف في صينية حسب رغبتك.
• بعد ذلك، نحضر طبقًا ونضع فيه الصلصة وزيت الزيتون والملح والزعتر والفلفل الأسود ونقلب جيدًا.
• ندهن هذا المزيج على وجه البيتزا.
• ثم نحضر أي نوع مفضل لديك من الخضار، ونقطعها الى شرائح ونرصها على وجه البيتزا.
•  يمكن إضافة أي نوع من اللحوم حسب الرغبة.
• ثم نرش على الوجه جبنة الموتزاريلا.
• ندخل الصينية إلى الفرن على الرف الأوسط عند درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى يتم التسوية وتذوب الجبنة تمامًا.
• ثم نخرجها من الفرن، ونقطعها، وتُقدم في طبق التقديم مع الكاتشب والبطاطس المقلية وأي شيء مفضل لديك.