بدون عجن وفرد حضري الفطير المشلتت الهشة والمورق بكل سهولة ومن غير مجهود

يعتبر الفطير المشلتت من المعجنات الهشة والمورقة التي يحب تناولها الكثير وتختلف طريقة تحضيره من مكان الي اخر، حيث أنه يمكن عملها بالعجين أو الجلاش على حسب الرغبة، وتبحث دائماً الكثير من الأمهات على طرق سهلة وبسيطة لعملها لأبنائها في المنزل بكل سهولة، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا الكويت الإخباري على طريقة تحضير الفطير المشلتت الهشة والمورقة في المنزل بكل سهولة وبساطة وبدون تكلفة.

مكونات عمل الفطير المشلتت

يحتوي الفطير المشلتت على بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

• نصف كوب لبن زبادي.
• كوب إلا ربع من الزبدة.
• نصف كوب من القشطة.
• 2 ملعقة صغيرة نت السكر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف كيلو من الجلاش.
• ربع كوب حليب سائل.

طريقة التحضير

هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لعمل الفطير المشلتت الهشة واللذيذة في المنزل بكل سهولة وهي كالتالي:-

1. تحضير إناء ونضع به الزبادي والقشطة والزبدة ونقلب المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
2. ثم نضيف بعد ذلك البيكنج بودر والسكر والحليب ونقلب المكونات جيداً حتي الحصول على خليط متجانس.
3. نقوم بعد ذلك بتحضير صينية وندهنها بالزبدة ثم نأخذ ورقتين من الجلاش ونضعها في الصينية مع بقاء اوراق الجلاش متدلية من الخارج.
4. قومي بعد ذلك بدهن الجلاش بالخليط السابق مع تكرر نفس الخطوات حتي الانتهاء مع ترك طبقة من الجلاش جانباً.
5. نقوم بعد ذلك بغلق الأطراف مع دهن كل طبقة من الجلاش بخليط الزبادي السابق.
6. ثم نفرد اخر طبقة بعد وضع الأطراف في الاسفل وندهنها من خليط الزبادي.
7. ندخل الصينية في الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة عالية ونتركه حتي يحمر لمدة نصف ساعة.
8. ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً ثم نقطعها ونضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.

سر نجاح الفطير المشلتت بالجلاش

هناك بعض النصائح التي يجب الإنتباه إليها للحصول على فطير مورق وهي كالتالي:-

• لابد من اختيار نوع جيد من الجلاش للحصول على فطير مورق.
• يجب خفق خليط دهن الورق جيداً حتي الحصول على فطير طري ومورق.
• عليكي توزيع الخليط جيداً بين طبقات الورق.
• لابد أن يكون الفرن ساخن قبل وضع صينية الفرن للحصول على فطير طري.