بدون فرن أو مجهود.. طريقة عمل بسكويت الطاسة السريع هش ومقرمش وأحلى من الجاهز بكتير

بسكويت الطاسة السريع هو اختيار رائع لتحضير وجبة خفيفة سريعة ولذيذة في المنزل دون الحاجة لاستخدام الفرن، يتميز هذا النوع من البسكويت بقوامه الهش والمقرمش، وهو مثالي لتقديمه مع الشاي أو القهوة، في هذا المقال المقدم عبر موقع الكويت الإخباري إليك طريقة تحضير بسكويت الطاسة السريع بخطوات بسيطة.

طريقة عمل بسكويت الطاسة السريع

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبدة طرية .
• 1 بيضة .
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.
• 1/4 كوب حليب (حسب الحاجة).

خطوات تحضير بسكويت الطاسة المقرمش

• في وعاء كبير، اخفقي الزبدة الطرية مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي وخفيف.
• أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيداً.
• في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
• أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط الزبدة والسكر، واستمري في العجن حتى تتكون عجينة ناعمة.
• إذا كانت العجينة جافة، يمكنك إضافة الحليب تدريجياً حتى تحصلي على القوام المطلوب.
• افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى تصل إلى سمك حوالي 1/4 بوصة.
• قطعي العجينة إلى أشكال دائرية باستخدام قطاعة بسكويت أو كوب.
• سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة.
• ضعي قطع البسكويت في الطاسة واتركيها تطهى حتى تتحمر من الأسفل، ثم اقلبيها على الجهة الأخرى واستمري في الطهي حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
• تأكدي من مراقبة الحرارة لتجنب حرق البسكويت.
• بعد الانتهاء من الطهي، انقلي قطع البسكويت إلى رف سلكي واتركيها لتبرد تماماً.
• قدمي البسكويت مع الشاي أو القهوة واستمتعي بمذاقه اللذيذ والمقرمش.

نصائح لعمل بسكويت ناجح

• التحكم في الحرارة: احرصي على أن تكون حرارة الطاسة متوسطة لتجنب حرق البسكويت وضمان طهيه بالتساوي.
• التنويع في النكهات: يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى العجينة مثل القرفة أو الزنجبيل لإضفاء تنوع على البسكويت
• التخزين:يمكن حفظ البسكويت في علبة محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع للحفاظ على هشاشته ونكهته.

باتباع هذه الخطوات البسيطة، ستحصلين على بسكويت طاسة هش ومقرمش ينافس ذلك الذي يتم تحضيره في الفرن، استمتعي بتحضيره وتقديمه لأفراد عائلتك وضيوفك كوجبة خفيفة شهية.