بدون فرن وفي 5 دقايق هتعمليها.. طريقة عمل فطيرة البطاطس بالجبنة في المنزل بخطوات بسيطة وأقل مكونات.. طعمها هيبهرك

إذا كنت تبحثين عن وصفة مميزة تجمع بين الطعم الرائع والقوام الجوسي الذي يستهوي الجميع، فإن فطيرة البطاطس بالجبنة هي الخيار الأمثل، تعد هذه الوصفة واحدة من أكثر الأطباق التي تحظى بشعبية كبيرة بين الصغار والكبار على حد سواء، بفضل مكوناتها البسيطة المتوفرة في أي منزل وسهولة تحضيرها، ما يميز هذه الفطيرة ليس فقط مذاقها الغني، بل أيضا كونها بديلا صحيا عن السندوتشات الجاهزة التي قد تحتوي على مكونات ضارة لصحة أطفالك.

مكونات فطيرة البطاطس بالجبنة

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة مبتكرة تجمع بين البساطة والطعم اللذيذ، فإن فطيرة البطاطس بالجبنة هي الخيار المثالي، هذه الفطيرة ليست مجرد طبق عادي؛ بل يمكن تقديمها كوجبة خفيفة على الإفطار أو العشاء بجانب شرائح الخيار والطماطم مع الصوص المفضل لديكِ، كما أنها تناسب اللانش بوكس الخاص بأطفالك، لتكون بديلا مغذيا وشهيا عن السندوتشات التقليدية.

المكونات الأساسية:

تتميز هذه الوصفة بمكوناتها البسيطة التي يسهل العثور عليها في مطبخك، وتشمل:

• 10 جرام زبدة غير مملحة (مذابة)
• 90 جرام دقيق
• ثمرة بطاطس متوسطة الحجم
• 55 جرام حليب
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز
• جبنة موزاريلا مبشورة
• رشة ملح صغيرة

خطوات تحضير فطيرة البطاطس بالجبنة

وصفة لذيذة وسهلة التنفيذ لتحضير فطيرة البطاطس بالجبنة بمذاق لا يقاوم، ما عليكِ سوى اتباع الخطوات التالية بعناية لتحصلي على نتيجة مثالية:

الخطوة الأولى تجهيز العجينة

1. في وعاء عميق، أضيفي الدقيق والحليب والزبدة المذابة مع رشة ملح.
2. امزجي المكونات جيدا حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
3.  غلفي العجينة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لتستريح لبضع دقائق.

الخطوة الثانية اعداد الحشوة

1.  اسلقي ثمرة البطاطس حتى تصبح طرية، ثم اهرسيها جيدا حتى تصبح خالية من الكتل.
2. امزجي البطاطس المهروسة مع المايونيز لتشكيل حشوة كريمية غنية بالنكهة.

الخطوة الثالثة تشكيل الفطيرة

1.  أخرجي العجينة من الثلاجة وافرديها على سطح مستوٍ لتأخذ شكلا دائريا ومسطحا.
2. في منتصف العجينة، ضعي طبقة سخية من جبنة الموزاريلا المبشورة.
3.  أضيفي حشوة البطاطس فوق الجبنة، ثم غطيها بطبقة أخرى من الجبنة لتعزيز النكهة.
4. اجمعي أطراف العجينة معا في المنتصف، واغلقيها جيدا حتى تصبح على شكل كرة محكمة.
5. اضغطي بلطف على العجينة حتى تصبح مسطحة ومتساوية.

الخطوة الرابعة الطهي

1.  سخني مقلاة على نار هادئة وادهنيها بطبقة خفيفة من الزبدة.
2. ضعي الفطيرة في المقلاة واطهيها على جانب واحد حتى تكتسب لونا ذهبيا شهيا.
3.  اقلبي الفطيرة برفق إلى الجانب الآخر واطهيها حتى تنضج تماما وتأخذ اللون نفسه.