بدون لبن حضري القراقيش بالعجوة اللذيذة في المنزل بكل سهولة

تعتبر القراقيش بالعجوة من المعجنات المقرمشه من الخارج وهش من الداخل التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص وتختلف طريقة تحضيرها وحشوها من مكان الي اخر حيث أنه يمكن حشوها بالملبن أو العجوة على حسب الرغبة، وتبحث دائماً الكثير من الأمهات على طرق سهلة وبسيطة لعملها لأبنائها في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة بدل من شرائها من المخابز، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا الكويت الإخباري على طريقة تحضير القراقيش بالعجوة اللذيذة والمقرمشة في المنزل بمكونات بسيطة واقتصادية.

مكونات عمل القراقيش بالعجوة

تحتوي القراقيش بالعجوة على بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

• كيلو من الدقيق متعدد الاستخدام.
• نصف كوب من الزيت.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• كوب من السمن.
• 3 اكواب من الماء للعجن حسب الحاجة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• ربع كوب من السمسم.

مقادير الحشوة

هناك بعض المكونات لعمل الحشوة وهي كالتالي:-

• ربع كوب من السمن.
• رشة من جوزة الطيب.
• نصف كيلو من العجوة.
• 2 ملعقة كبيرة من السمسم.
• ربع ملعقة صغيرة من الحبهان.
• رشة من القرفة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

توجد بعض الخطوات التي يجب مراعاتها خطوة بخطوة لعمل القراقيش بالعجوة اللذيذة في المنزل بكل سهولة وهي كالتالي:-

1. تحضير إناء ونضع به الدقيق المنخول والملح والبيكنج بودر والخميرة والسكر ونقلب المكونات جيداً حتي الحصول على خليط متجانس.
2. نضيف بعد ذلك السمنة والزيت ونفرك المكونات جيداً حتي الحصول على خليط متجانس وخالي من الدقيق.
3. ثم نقوم بإضافة الماء بالتدريج ونعجن المكونات جيداً حتي الحصول على عجينة طريقة وناعمة.
4. نغطي العجينة ونضعها في مكان دافئ حتي تخمر ويتضاعف حجمها لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
5. ثم نقسم العجينة الي كرات متوسطة متساوية ونرش عليها السمسم ثم نفرد كل كرة على حدة على سطح مرشوش بالدقيق.
6. بعد ذلك نقوم بتحضير إناء ونضع به كل مكونات الحشوة ونعجن المكونات جيداً مع بعضها البعض ونتركها جانباً.
7. نفرد القليل من العجوة على العجينة المفرودة ثم نطويها ونضغط عليها ضغطه بسيطة ونقطعها الي أصابع.
8. ثم نرص العجينة في صينية الفرن مع ترك مسافة بين قطع القراقيش والاخري.
9. ندخل الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة ونتركها لمدة ربع ساعة حتي يصبح لونها ذهبي.
10. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا بجانب كوب من الشاي.