بدون ماكينة .. طريقة عمل عصير القصب في المنزل طازج ولذيذ وبلون زاهي بأسهل الخطوات 

يعد عصير القصب الطبيعي من العصائر المفيدة والمنعشة للجسم، حيث يحتوى كوب العصير الواحد على العديد من الفيتامينات التي تمنح الجسم طاقة وحيوية ونشاط، وهو من العصائر التي يظن البعض أنه يستحيل تحضيره في المنزل لاعتماد تحضيره على ماكينة مخصصة، ولكن ذلك الاعتقاد خاطيء فقد تمكن الشيفات من تقديم طريقة مبسطة لتحضير ذلك العصير طازج في المنزل وبلون زاهي ومذاق حلو ومضبوط مثل العصير الجاهز من محلات العصائر.

مقادير عمل عصير القصب الطازج في المنزل

لتحضير كوب من عصير القصب الفريش المنعش في المنزل بلون أرجواني فاتح وبدون أي مرار في المذاق يتم تجهيز عدة مقادير تتمثل في:

• 400 جرام مكعبات قصب السكر منزوعة القشر.
• 250 مل ماء.
• كوب من مكعبات الثلج.
• رشة من الزنجبيل المطحون.
• 10 مل عصير ليمون.

طريقة عمل عصير القصب في المنزل

فيما يلي نوضح لربة المنزل الماهرة والمحترف وأيضا المبتدئة كيف يتم تحضير عصير القصب الطازج مثل المحلات:

1. غسل مكعبات القصب بالماء الجاري.
2. استخدام سكين حاد في تقسيم كل مكعب إلى عدد من الشرائح بشكل عمودي.
3. وضع شرائح قصب السكر في الخلاط الكهربائي.
4. إضافة الماء ومكعبات الثلج.
5. خفق العصير على سرعة خافتة وبشكل تدريجي يتم زيادة السرعة.
6. إضافة عصير الليمون والخفق مجددا.
7. الاستمرار في الخفق حتى تختفي القطع الصلبة ويصبح القوام سائل.
8. إضافة رشة الزنجبيل ثم استخدام مصفاه في التخلص من شوائب القصب.
9. يوزع عصير القصب في كأس التقديم ويقدم على الفور حتى لا يتغير لونه.
10. لا يمكن الاحتفاظ بكمية من عصير القصب في الثلاجه حيث يتسبب الهواء في فساد العصير لذا يحضر طازجا أول بأول.

فوائد عصير القصب للجسم

تتمثل فوائد ذلك العصير فيما يلي:

1. يساعد قصب السكر على التخلص من الدهون العنيدة المتشبتة في الارداف والبطن.
2. تنظيم قياس الكوليسترول والدهون الثلاثية والتخلص من الكوليسترول الضار.
3. يحافظ على صحة القلب والشرايين.
4. يخفف من مشاكل الجهاز الهضمي مثل مشكلة الامساك.
5. يمنح الجسم الطاقة.
6. ينشط الذاكرة ويدعم زيادة التركيز.
7. يقوى العظام واللثة.
8. يحافظ على صحة الكبد.
9. يمنع ظهور علامات الشيخوخة المبكرة.