مقرمش وأقتصادي… بربع كوب زيت اعملي بسكويت اليانسون في 10 دقائق وبأقل تكلفة

يعد بسكويت اليانسون كونه من إحدى أكثر وأشهر أنواع البسكويت التي يفضل تناولها عدد كبير من الأشخاص، واشتهر بشكل كبير في الفترات الزمنية الأخيرة، ويفضل تناوله الكثير من الأطفال الصغار، بالإضافة إلى أنه يحتوي على الكثير من الفوائد العامة لصحة الجسم من حيث التغذية، لذلك سوف نقوم بتوضيح طريقة تحضير بسكويت اليانسون والمكونات المستخدمة للتحضير والنصائح المتبعة لتحضيره بشكل صحي ولذيذ، والفوائد التي يحتوي عليها أيضا في مقالنا الجاري بكل تفصيل ودقة.

طريقة عمل بسكويت اليانسون

نظراً لأن بسكويت اليانسون يعد من إحدى أنواع البسكويت ذات الطعم اللذيذ والشهي، والتي يمتاز بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، ويمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة نظراً لأنه لا يتطلب مجهوداً أو وقتاً كبيراً، لذلك سوف نحرص على توضيح المكونات المستخدمة لتحضير بسكويت اليانسون والتي تتمثل فيما يلي:

• ملعقة واحدة من البيكنج باودر.
• رشة صغيرة من الملح.
• كوب واحد من السكر الأبيض.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ثلاث حبات من البيض.
• ملعقة واحدة من الخل الأبيض.
• ملعقة واحدة من الفانيليا السائلة.
• ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
• ثلاث ملاعق من اليانسون الناعم.

طريقة التحضير

تتمثل طريقة تحضير بسكويت اليانسون بأنها تكون على النحو التالي:

1. نقوم في البداية بتحضير وعاء كبير، نحرص على مزج كافة المكونات معا من الفانيليا والبيض والسكر ونخفق المكونات جيدًا للحصول على خليط ناعم وأبيض.
2. نحرص بعد ذلك على إضافة الزيت ونستمر في الخفق للحصول على خليط متجانس مع كافة المكونات الأخرى.
3. نحضر وعاء جانبي آخر ونحرص على مزج كافة المكونات من اليانسون والدقيق والبيكنج باودر والملح والاستمرار في التقليب بشكل جيد.
4. نقوم بعمل حفرة في منتصف المزيج ونحرص على إضافة السكر وخليط البيض إليه.
5. نقلب كافة المكونات بشكل جيد حتى تتماسك، ثم نقوم بإحضار قالب الكيك وإضافة خليط البسكويت.
6. وبعد ذلك ندخل صينية الكيك في الفرن الساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة.
7. نترك البسكويت في الفرن لمدة 40 دقيقة، ثم يتم إخراج البسكويت من الفرن ويترك جانبًا حتى يبرد بشكل تام.
8. نحرص على تقطيع البسكويت إلى شرائح، ثم يتم رص البسكويت في صينية وإدخالها في الفرن لمدة 15 دقيقة وذلك على درجة حرارة 150 درجة مئوية ويتم إخراجه.

طريقة عمل بسكويت اليانسون بدون بيض

المقادير:

1. 3 أكواب دقيق.
2. كوب زيت نباتي.
3. نصف كوب سكر.
4. كوب ماء دافئ.
5. ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
6. ملعقة صغيرة ملح.
7. ملعقة كبيرة يانسون مطحون.
8. ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن وجهزي صينية خبز وبطنيها بورق الزبدة، وفي وعاء عميق اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح واليانسون.
2. في وعاء آخر مناسب اخفقي الزيت مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي.
3. ضيفي خليط السوائل بالتدريج إلى خليط الدقيق واخلطي بشكل جيد حتى تتكون عجينة متماسكة، إذا كانت العجينة جافة ضيفي القليل من الماء الدافئ.
4. باستخدام ملعقة أو قمع الحلواني شكلي البسكويت على شكل أصابع أو دوائر، رصي البسكويت في الصينية.
5. أدخلي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبي، ثم اتركي البسكويت يبرد تماما قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت اليانسون الصيامي

المكونات

• 3 أكواب إلا ربع دقيق.
• كوب زيت.
• كوب سكر.
• كوب ماء دافئ.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ربع كوب نشا.
• ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• ملعقة كبيرة ينسون حب.
• نصف ملعقة صغيرة ينسون مطحون.
• ربع ملعقة صغيرة كركم.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة خل.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن وجهزي صينية وبطنيها بورق الزبدة، وفي وعاء متوسط اخلطي الدقيق مع النشا والبيكنج بودر والبيكنج صودا واليانسون الحب والمطحون والكركم والملح.
2. في وعاء منفصل اخفقي الزيت والسكر بشكل جيد وحتى يصبح الخليط كريمي، ثم ضيفي الماء الدافئ والخل واخفقي جيدا.
3. ضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات الرطبة بالتدريج واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. بواسطة ملعقة شكلي البسكويت على شكل كرات صغيرة وضعيها في الصينية، وباستخدام شوكة اضغطي على كل كرة برفق لعمل شكل مميز.