بربع كيلو سمسم اعملي كمية كبيرة من الطحينة الخام البيتي بقوامها المتماسك وطعمها الروعة الذي لا يقاوم

يمكنك أن تقومي بعمل الطحينة من خلال استعمال كوب من السمسم يتم تحميصه وبدء عمل نوع من أنواع الصوصات التي تقدم إلى جانب الكثير من الأطباق، فمن المعروف أن الطحينة من أسهل نوعيات السلطات التي يمكن عملها وبدلا من شرائها حاهزة وعالية التكلفة من السوبر ماركت يمكنك بنصف التكلفة فقط أن تقومي بعمل الطحينة الأصلية من خلال اتباع تلك الخطوات المقبلة التي تسهل من عمل الطحينة بطعم ومذاق مميز وبنكهة لا تقاوم.

مكونات عمل الطحينة الخام

الطحينة يسهل عملها من خلال توفير السمسم والذي يعتبر من المكونات الأساسية لعمل الطحينة الأصلية، ومن الممكن أن يتم عمل الطحينة من خلال اتباع تلك الطريقة المقبلة وتوفير ما يأتي من المكونات:

المكونات

• ربع كيلو من السمسم.
• 1 كوب من الزيت.
• رشة من الملح.

طريقة عمل الطحينة الخام

صنع الطحينة الخام في المنزل من خلال توفير ما يأتي من المكونات الآتية التي تسهل من عمل أفضل نوع من الطحينة وهي وصفة الطحينة الخام الأصلية التي نتعرف عليها من خلال ما يأتي حتى يتم عمل كمية وفيرة من الطحينة بكوب من السمسم.

•  أولا بد أن تقومي بتوفير كل المكونات البسيطة السابقة ويتم أخذ السمسم حتى يتم طحنه في داخل الخلاط أو في كبة الفرم.
•  يجب أن يكون السمسم مطحون بودرة ناعم، ومن ثم يتم وضع السمسم بعد طحنه في الخلاط ثم يضاف نصف الزيت.
•  قوم بطحن المكونين معا مع إضافة رشة ملح ثم أضيفي بقية الزيت بشكل تدريجي إلى أن نحصل على قوام الطحينة الكثيف الكريمي الناعم.
•  احرصي على ضرب المكونات عدة مرات إلى أن نجد أن الطحينة ناعمة وخالية من أي تكتلات، ومن ثم يتم وضع الطحينة في داخل البرطمان.
•  يجب أن تكون الطحينة بقوام ناعم كي تكون صالحة للاستعمال وتحفظ في برطمان ملائم محكم الغلق.

يمكنك أن تقومي بحفظها في الثلاجة أو في دولاب المطبخ وتستخدم في عمل سلطة البابا غنوج أو عمل سلطة الطحينة.