بربع كيلو لحمة حضري فطيرة اللحمة الاقتصادية للعشاء وطعمها روعة لا يقاوم

تستطيع الأمهات وربات البيوت تحضير فطيرة اللحمة الاقتصادية للعشاء بدون تكلفة ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في البيت، بدلاً من شراء الأطعمة الجاهزة غالية الثمن، وتعتبر من ألذ وأطيب أنواع الفطائر التي يعشقها الأطفال ويفضلون تناولها بشكل دائم، كما تحتوي الفطيرة على قيمة غذائية متكاملة تساعد على بناء الجسم، وهي بسيطة وسهلة التحضير ولا تتطلب منا وقت طويل أثناء التحضير، وسوف نتعرف معكم من خلال موقع الكويت الإخباري على طريقة عمل فطيرة اللحمة الاقتصادية للعشاء بأقل تكلفة.

مكونات عمل فطيرة اللحمة الاقتصادية

تتكون فطائر اللحمة من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• خمس أكواب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• بيضة.
• ماء للعجن.

الحشوة

• ربع كيلو لحمة مفرومة.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• فلفل أخضر مفروم.
• حبة طماطم مقطعة.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
• ملعقة صغيرة ملح.
• فلفل أسود وبهارات حسب الرغبة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل فطيرة اللحمة الاقتصادية لذيذة الطعم للعشاء بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نحضر وعاء ونضع به جميع مكونات العجين، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
2. نقوم بإضافة الماء بالتدريج ونعجن بواسطة اليد حتى يختفي الدقيق.
3. نقوم بعجن الخليط باليد حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
4. نغطي العجين بكيس بلاستيك ونتركه جانبًا حتى يتضاعف حجمه.
5. نحضر طاسة ونضعها على نار هادئة، ثم نضع به الزيت ونتركها حتى تسخن.
6. نقوم بإضافة البصل ونقلب جيدًا حتى يذبل، ثم نقوم بإضافة الفلفل الأخضر ونقلب باستمرار حتى تمتزج المكونات.
7. بعد ذلك نقوم بإضافة اللحمة والبهارات والملح والفلفل الأسود ونقلب جيدًا حتى تأخذ اللحمة اللون البني.
8. نقوم بإضافة الطماطم ونقلب باستمرار حتى تتبخر السوائل تمامًا.

طريقة تسوية فطيرة اللحمة الاقتصادية

نقوم بتقسيم العجين إلى نصفين، ثم نفرد كل نصف في جانب حتى يأخذ شكل الدائرة، ثم نقوم بتوزيع الحشوة على دائرة العجين جيدًا، ثم نقوم بوضع نصف العجين الآخر على الحشوة ونضغط عليه جيدًا من الأطراف حتى لا تتسرب الحشوة، ثم نقوم بإحضار طاسة كبيرة مدهونة بالزيت ونضع بها الفطيرة، ثم نضعها على النار ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي من الأسفل، بعد ذلك نقلبها على الوجه الآخر حتى تتحمر وتنضج تمامًا، ثم نخرجها من الطاسة ونضعها على طاولة الطعام ساخنة بجوار المقبلات اللذيذة وبألف صحة وهنا.

طريقة عمل فطائر الدجاج

تحتوي هذه الفطيرة على مكونات موجودة في أغلب البيوت وهي كما يأتي: –

• ثلاث كاسات من الدقيق الأبيض.
• أربع ملاعق من الحليب البودرة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية وتكون مذابة في ربع كأس من الماء والسكر.
• ملعقة واحدة من الملح.
• ماء دافئ للعجن.
• نصف كوب من الزيت.

للدجاج

• 2 جزرة مبشورة.
• 2 بصلة مفرومة.
• صدور دجاج مغلية ومفرومة.
• بهارات (كاري، كمون، فلفل أسود، كزبرة مطحونة، كركم).
• كزبرة مفرومة.
• فلفل حلو مقطع شرائح (إختياري).
• حليب وصفار بيض للتحمير.

طريقة عمل فطيرة الدجاج

• عند عمل العجينة نقوم بخلط المكونات الجافة مع بعضها، ثم نضيف الزيت والخميرة ونقوم بمزج مع بعض، بعد ذلك نضيف الماء ونعجن حتى تتكون لدينا عجين رخوة لا تلتصق.
• نقوم بعمل الحشوة من خلال إحضار مقلاة، ثم نضع بها الزيت ونضيف البصل ونقلبه حتى يزبل، ثم نضيف الفلفل الحلو والجزر ونقلب حتى تزبل المكونات.
• نضيف الدجاج المفروم والبهارات المتنوعة، ثم نقوم بإضافة الكزبرة والملح ونقلبهم تمامًا.
• نفرد العجين بأي شكل نحبه، ثم نقوم بحشوة ونرصه على صينية فرن ونتركه حتى يختمر لمدة 30 دقيقة، وندهنه من أعلى بصفار البيض والحليب، ثم نضعه في الفرن حتى يستوي تمامًا.
• نخرج الصينية من الفرن، ونضع الفطائر على طبق التقديم وبالهناء والشفاء.