برشة سكر اعملي احلى بسبوسة في 10 دقائق بس وخليهم بستمتعوا بألذ طعم مش هيتقاوم
تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية التي تحرص على تحضيرها جميع ربات البيوت خاصة وأن جميع أفراد الأسرة يحبون تناولها سواء بعد الطعام أو وجبات خفيفة في أي وقت من اليوم، فضلا عن أن البسبوسة يمكن تحضيرها بالعديد من الوصفات المختلفة حيث يمكن الحصول على طعم لذيذ وشهي، وذلك لأنها من أهم وألذ الحلويات الشرقية لذلك يمكن اعداد البسبوسة بمكونات اقتصادية بتكاليف بسيطة يطلبها منك الكبار والصغار وتكون بطعم ألذ من الموجود في المحلات.
تحضير البسبوسة في المنزل
البسبوسة واحدة من أهم الحلويات الشرقية التي يقبل عليها الكبار والصغار لذلك يمكن تجهيزها ببعض المكونات البسيطة التي تجعلها من الحالة المطلوبة باستمرار، لذلك حتى تتمكني من صنع ألذ بسبوسة جهزي المكونات التالية:
- ½ كيلو دقيق السميد.
- معلقتين جوز هند.
- بيكنج باودر.
- ¼ كيلو لبن سائل.
- بقيت سمنة أو زبدة.
- كوب سكر ابيض.
- ½ كوب عسل أبيض للشربات أو يمكن عمل قطر بالليمون والسكر والماء.
خطوات التحضير
بإمكانك تجهيز البسبوسة والاستمتاع بطعم لا يقاوم مع ضرورة ملاحظة عدم عجن السميد بالزبدة حتى لا ينشط الجلوتين الموجود في الدقيق مما يؤدي إلى جفاف البسبوسة، كما يمكن عمل البسبوسة بطعم لا يقاوم بناءا على الخطوات التالية:
- جهزي صينية مقاس 28 وادهنيها بالسمن ثم ضعيها في الثلاجة فترة من الوقت حتى تبدئي في عمل الخليط.
- في إناء منفصل اخلطي المكونات الجافة مع بعضها البعض.
- اخلطي بعد ذلك المكونات السائلة في إناء آخر.
- سخني الخليط السائل على نار هادئة واستخدمي المضرب حتى يصبح متماسكا.
- أضيفي بعد ذلك خليط السميد بالمكونات الجافة إلى الحليب وهو دافئ مع استخدام اسباتيولا حتى يندمج بشكل كامل.
- أضيفي بعض الماء أثناء التقليب حتى تحصلي على قوام رملي للبسبوسة.
- تحضير الصينية المدهونة بالسمن من الثلاجة ورشي عليها بعض الدقيق ثم صبي فوقها خليط البسبوسة.
- ضعي الصينية في فرن درجة حرارته 180 واتركيه حوالي 25 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي.
- اخرجي الصينية بعد ذلك من الفرن وقطعيها.
تعليقات