بسكويت اللوتس بدون بيض.. أسهل طريقة لعمل بسكوت اللوتس الاقتصادي أكثر من 70 بسكوتة بكوب دقيق

نعرض لكم بسكويت اللوتس بدون بيض وبطعم احلى من الجاهز، حيث يعد بسكويت اللوتس مو أطعم واحلى أنواع البسكويت ولكنه غالي الثمن ولا تتمكن العديد من الأسر من تحمل تكلفته، ولهذا نقدم لكم وصفة بسكويت اللوتس الاقتصادي لتتمكني من عمل أكثر من 70 وحدة من بسكويت اللوتس فقط بكوب دقيق واحد فقط ونصف كوب زبدة.

مقادير عمل بسكويت اللوتس

• كوب كبير من الدقيق الفاخر أو دقيق متعدد الاستعمالات أو دقيق البسكويت.
• نص كوب من السكر البني.
• معلقتين من السكر الابيض.
• نصف كوب من الزبدة باردة قليلا.
• نصف ملعقه من فانيليا.
• معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
• معلقة صغيرة من القرفة البودر.
• معلقة صغيرة من الكاكاو الخام.
• معلقة صغيرة من الحليب.
• رشة من الملح.

وفي حال عدم وجود السكر البني يمكنك استخدام نصف كوب من السكر الابيض وضعي عليه معلقتين من العسل الأسود.

طريقة تحضير بسكويت اللوتس بدون بيض

1. في وعاء قومي بوضع الزبدة والسكر البني ومعلقتين السكر الابيض وشغلي المضرب الكهربائي لمده لا تقل عن خمس دقائق حتى يكون الخليط ناعم وفاتح.
2. وفي وعاء آخر نقوم بنخل الدقيق والبيكنج بودر والقرفة والكاكاو الخام ورشه الملح، ثم أضيفي الخليط الدقيق مع خليط الزبدة.
3. ثم قومي بعجن خليط الزبدة مع خليط الدقيق حتي تحصلي على قوام عجينة ناعم ومتماسك ولا يتشقق حينما تقومي بعمله كرات صغيرة .
4. وبعد أن ترتاح العجينة لمدة نصف ساعة قومي بتقطيع البسكويت من خلال فرده بالنشابة بين كيسين مطبخ أو ورقتين زبدة، وتقطيعها على حسب الشكل المحبب لديكي.
5. ثم قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة عشر دقائق قبل أن تقومي بخبز صاج البسكويت في الفرن.
6. ثم ضعي وحدات من على صاج واتركي مسافة بين كل بسكوته والآخري، ثم قومي بإدخال الصاج الفرن لمده لا تقل عن عشر دقائق، وحتي يأخذ اللون الذهبي.
7. لا يجب أن تحركي البسكويت فور خروجه من الفرن لانه يكون طري قليلا واتركيه يبرد حتي يكون مقرمش ثم احتفظي بيه في وعاء محكم الغلق.