أبسط طريقة ومقادير مظبوطة جداً.. خطوات تحضير بسكويت اليانسون مقرمش لآخر واحدة بكوب دقيق واحد
يتساءل عدد كبير من الأشخاص وخاصة ربات البيوت عن خطوات تحضير بسكويت اليانسون المقرمش الذي يعتبر إحدى الحلويات الشرقية التقليدية والذي يتميز بنكهة اليانسون المميزة التي يحبها العديد من الأشخاص وذلك من أجل إعداده لأفراد الأسرة لتناوله كوجبة إفطار خفيفة في الصباح الباكر بجانب كوب من الشاي بحليب أو القهوة، لهذا في ذلك المقال قررنا أن نتعرف على مكونات وخطوات تحضير بسكويت اليانسون المقرمش فتابعونا.
مكونات تحضير بسكويت اليانسون المقرمش
حتى يتمكن الأشخاص من تحضير بسكويت اليانسون المقرمش في البيت بشكل ناجح فإنه لابد عليهم من إحضار المكونات التالية:
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- عدد 2 بيضة.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير بسكويت اليانسون المقرمش
لكي يقوم الأشخاص تحضير بسكويت اليانسون المقرمش في البيت بشكل ناجح فإنه لابد من تطبيق الخطوات التالية:
- يتم وضع كل من البيض والسكر في اناء عميق وخلطهما معا بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يتم الحصول على خليط ناعم ممتزجا ذات لون فاتح.
- يضاف بعد ذلك كل من الزيت والفانيليا إلى المكونات السابقة مع استمرار الخفق حتى تتجانس المكونات معا.
- في اناء اخر يتم وضع كل من الدقيق، البيكنج بودر، اليانسون المطحون والملح و خلطهما معا جيدا.
- تضاف المكونات الجافة بعد ذلك تدريجيا إلى الخليط السائل مع التقليب ببطئ حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة وناعمة.
- تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ومن ثم تقطيعها بواسطة قطاعات البسكويت من أجل الحصول على أشكال مختلفة، كما يمكن تشكيل العجينة على هيئة كرات صغيرة.
- ترص قطع البسكويت في صينية مع ترك مسافة بين القطعة والأخرى.
- تدخل الصينية الفرن لمدة تتراوح ما بين 12 إلى 15 دقيقة أو حتى ان يصبح لون البسكويت ذهبيا.
- تخرج الصينية من الفرن عند نضج البسكويت.
- يترك البسكويت يبرد تماما ومن ثم تقديمه بجانب فنجان من الشاي أو القهوة.
- من الأفضل أن يتم استخدام يانسون طازج ومطحون في هذه الوصفة من أجل الحصول على نكهة قوية.
- يمكن حفظ البسكويت في علب محكمة الغلق حتى يصبح طازجا وهشا لعدة أيام.
شارك
تعليقات