بسكويت اليانسون بطريقة سهلة وسريعة بالمنزل

بسكويت اليانسون ، من المخبوزات الشهية التي تقدم مع الشاي أو الحليب أو مع القهوة في فترة الصباح،  كما يعد من أشهى أنواع البسكويت فهو يتميز بقوام هش ومقرمش كما يتم تحضيره من مكونات بسيطة وسهلة ومتوفرة بالمنزل، كما يعد من المخبوزات التي لها مذاق مختلف عن أنواع البسكويت الأخرى فهو يحضر بطريقة مختلفة عن طرق تحضير البسكويت العادي، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل بسكويت اليانسون بطريقة سهلة ومبسطة.

مكونات عمل بسكويت اليانسون بالمنزل

يتم تحضير البسكويت من مكونات بسيطة هي كما يلي:-

• 4 بيضات.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب من الزبدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• 3 أكواب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من اليانسون الحب.

  

طريقة التحضير

خطوات عمل بسكويت اليانسون بسيطة كما أنها سريعة ولا تحتاج إلي الكثير من الوقت وهي كما يلي:-

1. في وعاء الخلاط نضيف البيض والسكر والفانيليا ونخلط المكونات جيدا.
2. نضيف الزبدة والزيت ونخلط المكونات حتي نحصل على خليط متجانس.
3. في وعاء عميق ننخل الدقيق ونضيف البيكنج بودر، يسكب الخليط السائل فوق الدقيق ونقلب المكونات بشكل جيد.
4. نضيف الينسون الحب ونخلط المكونات حتي تتجانس.
5. يسكب الخليط في قالب كيك متوسط الحجم مبطن بالسمنة ورشة من الدقيق ويوزع بشكل متساوي داخل القالب.

طريقة التسوية

يتم تسوية البسكويت على مرحلتين وتتم الطريقة باتباع الخطوات الآتية:ـ

1. ندخل القالب فرن سابق التسخين بربع ساعة ويترك في المنتصف على الرف الشبكي حتي ينضج.
2. بعد ذلك نخرج القالب من الفرن ويترك حتي يبرد تماماً.
3. ثم نقوم بتقطيع البسكويت إلي شرائح رفيعة متوسطة الحجم وتوضع في صينية فرن غير مدهونة.
4. ندخل البسكويت الفرن مرة أخرى حتي يتحمص ويصبح مقرمش لمدة حوالي ربع ساعة على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
5. نخرجه من الفرن ويترك في حرارة الغرفة حتي يبرد تماما، ويحفظ في عبوة محكمة الغلق.
6. يقدم بالهنا والشفا في مختلف الأوقات مع أنواع مختلفة من المشروبات الباردة أو الساخنة.