بسكويت بدون حليب وبيض لذيذ بكوب عصير ألذ بسكويت الشاي ولزوم السهرة
بسكويت خفيف قليل المكونات بدون بيض أو حليب هش جدا لكل من يرغب في صنع بسكويت صيامي لذيذ وبسيط بدون تعقيد والنتيجة هتبهرك لون جميل من خارج ومن داخل يذوب بالفم ويمكن بأقل المكونات والمقادير صنع كمية كبيرة من البسكويت وحفظها في عبوات وتقديمها عند الحاجة لها سواء في الفطار أو ما بين الوجبات والاستماع بطعم بسكويت بوصفة مثالية كما يمكن اعتباره بسكويت صيامي ومناسب أيضا لكل من يعاني من حساسية البيض أو حليب، فتعلموا معنا طريقة بسيطة خفيف على المعدة بالحليب والبيض بمكونات بسيطة وطريقة سهلة بدون تعقيد.
بسكويت خفيف بدون حليب وبيض لذيذ
- كوب وربع من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب من السكر
- نصف كوب من الزيت النباتي
- ربع كوب من السفن اب أو عصير البرتقال
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- رشة ملح صغيرة
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة أو الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
بسكويت الشاي بدون حليب أو بيض خفيف
- في وعاء قومي بخلط السكر والزيت النباتي جيداً حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس، عن طريق المضرب اليدوي أو المضرب الكهربائي، ثم قومي بإضافة الفانيليا واستمري في الخلط ويضاف لهم في النهاية كل من عصير أو سفن اب والخل.
- ثم في وعاء آخر قومي بنخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ويمكننا إضافة نكهة خاصة، أضيفي القرفة أو الكاكاو.
- ثم قومي بخلط مكونات جافة مع خليط الزيت والسكر بالتدريج والعجن يكون ببطء بحيث تدخل كل المكونات في زوايا الدقيق وتشكل معنا عجينة ناعمة غير لاصقة باليد.
- ثم شكلي البسكويت على شكل كرات أو على حسب رغبتك، وترص قطع البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة أو مدهونة بالزيت ويرش على وجهها القليل من السكر مع القرفة الذي يعطي لها شكل جميل وجذاب.
- وتدخل الصينية في الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية وتترك بالرف الأوسط لمدة ربع ساعة حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي من أعلى مع وجود القرفة يجعل لونها وشكلها مميز.
- مع الحرص على التأكد من مراقبة البسكويت بشكل جيدا كي لا يحترق، حيث تختلف مدة الخبز حسب سمك القطع.
- بعد التسوية اتركي البسكويت يبرد قليلاً على رف شبكي قبل تقديمه، كما يمكنك تقديمه مع الشاي أو القهوة أو تناوله كوجبة خفيفة.
طريقة بسكويت اليانسون بدون بيض أو حليب هش ومقرمش
- نحتاج إلى عدد 2 كوب دقيق.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الزيت نباتي.
- 1/4 كوب من عصير برتقال
- ملعقة كبيرة يانسون مطحون.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح صغيرة.
تحضير بسكويت يانسون للشاي والفطار بدون بيض
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة وحضري صينية الخبز بوضع ورق زبدة عليها أو دهنها بالقليل من الزيت.
- ثم في وعاء كبير ننخل كل من دقيق مع بيكنج بودر والملح ونقلب ويضاف لهم اليانسون المطحون ونقلب المكونات مع بعضها البعض.
- ثم نقوم بإضافة الزيت مع السكر والفانيليا ونخفق المكونات السائلة في وعاء الخلاط ونخلط جيدا ويصب عليها المكونات السائلة مع مكونات جافة وتعجن حتى تتكون معنا عجينة طرية ناعمة.
- ثم تشكل العجينة على شكل كرات صغيرة أو على شكل اصابع، ثم ضعي رصي البسكويت على الصينية.
- وادخلي الصينية إلى الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة 20 دقيقة حتى يأخذ لون ذهبي واخرجيه من الفرن واتركي البسكويت في الصينية حتى يبرد.
- لكي تتمكني من نزعه بسهولة من الصينية بسكويت اليانسون ألذ بسكوت يمكنك تقديمه للضيوف مع الشاي بالحليب يعزز من طعمه مع قيمته الغذائية العالية.
طريقة عمل بسكويت صيامي بجوز الهند
بسكويت خفيف ولذيذ بمكونات اقتصادية متوفرة في كل منزل واستمتعي بالذ وأشهى أنواع بسكويت بجوز الهند ناعم ولذيذ.
- نحتاج إلى كوب من دقيق حلويات.
- نصف كوب جوز الهند المبشور.
- نصف كوب سكر أبيض.
- نصف كوب زيت نباتي
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كوب من الماء أو عصير البرتقال.
- رشة ملح صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
تحضير بسكويت صيامي ناعم بجوز الهند
- في البداية قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم جهزي صينية الخبز وضعي عليها ورق زبدة أو ادهنيها بقليل من الزيت.
- ثم في وعاء نقوم بخلط كل من الدقيق الأبيض، جوز الهند، السكر، الملح، والبيكنج بودر حتى تتجانس المكونات الجافة مع بعضها.
- ثم يتم إضافة الزيت والفانيليا وابدئي بالتحريك حتى تمتزج المكونات، لم العجينة بأطراف الأصابع حتى تندمج مع بعضها البعض.
- ثم بشكل تدريجي ضيفي الماء أو عصير حتى تحصلين على عجينة متماسكة ولينة، إذا كانت العجينة ناشفة ومتماسكة يمكنك زيادة كمية المادة السائلة كله على حسب نوع الدقيق.
- بعد تكوين العجينة وتركها ترتاح لمدة عشر دقائق قومي بشكلها على شكل كرات صغيرة أو على شكل أقراص، وترص قطع بسكويت جوز الهند في صينية الفرن مبطنة بورق الزبدة.
- ولابد من أن يكون الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180، وتدخل صينية البسكويت الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تاخذ لون ذهبي جميل، بعد أن يبرد البسكويت يحفظ في عبوات محكمة الغلق ويقدم مع الشاي والقهوة كل مرة طازج ومقرمش.
بسكويت بدون بيض ولا حليب بجوز الهند والمشروب الغازي
تعتبر وصفة سهلة وسريعة لتحضير بسكويت هش ولذيذ دون الحاجة للبيض أو الحليب، نحتاج لعمل بسكويت المكونات الآتية :
- نحتاج إلى عدد 2 كوب من دقيق أبيض.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من مشروب غازي بنكهة البرتقال.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة ملح صغيرة.
- ربع ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
خطوات تحضير بسكويت جوز الهند بدون حليب
- في وعاء عميق قومي بخلط الدقيق، جوز الهند، البيكنج باودر، ورشة الملح، وتجهز المكونات جافة وتقلب مع بعضها البعض.
- في وعاء آخر يضاف السكر مع زيت ونخلط في الخلاط حتى يذوب السكر قد ننزل بتلك المكونات على خليط الدقيق ونقلب وفي نهاية نضيف العصير أو مشروب غازي ونقلب بالتدريج حتى تكون معنا عجينة غير لاصقة وقابلة للتشكيل، لذا أضيفي المزيد من الدقيق أو المشروب الغازي حسب الحاجة.
- ثم تبدأ بتشكيل العجينة على حسب رغبتك يمكن وضع العجين ما بين ورقتي زبدة وفردها وتقطيعها بالقطاعة أو يمكنك صنع كرات بحجم صغير وترص في صينية مبطنة بورق الزبدة، وصنع شكل بها عن طريق بصامة البسكويت.
- بعد رص قطع بسكويت في صينية تترك جانباً ويسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة دقائق ثم ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يأخذ بسكويت لون ذهبي من أسفله.
- بعد أن ينضج اخرجي بسكويت من الفرن ويترك لكي يبرد تماما قبل تقديمه حتى لا يتفتت معك ويظل متماسك ويقدم بالهنا والشفا مع الشاي أو القهوة.
بسكويت بدون بيض بالتين المجفف المنقوع
- احضري كوب من الدقيق أبيض
- نصف كوب من زيت نباتي
- نصف كوب دقيق قمح كامل
- نصف كوب ماء دافئ
- ربع كوب من سكر بني
- نصف كوب من تين مجفف منقوع في الماء
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا
- نصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
- رشة ملح صغيرة
تحضير بسكويت صيامي بالتين المنقوع
- في البداية نقوم بنقع التين المجفف في ماء دافئ لمدة ثلث ساعة حتى يصبح قوام التين طري ثم نصفي التين ونفرمه جيدا حتى يكون معنا مثل العجينة.
- نجهز المكونات الجافة في وعاء نخلط دقيق مع دقيق القمح مع بيكنج بودر والملح وتقلب المكونات الجافة مع بعضها.
- ثم نجهز الزيت مع السكر ونخلطهم ونضيف لهم الماء الدافئ مع الفانيليا ونقلب جيدا ثم ننزل عليهم بمعجون التين ونقلب حتى تحصلي على مزيج ناعم.
- ثم ضيفي المكونات الجافة بالتدريج إلى المكونات السائلة، واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ننزل عليها بالتين المفروم ونعجن المكونات مع بعضها البعض لتكون عجينة جيدة سهلة التشكيل.
- ثم تشكل عجينة بسكويت على أي شكل وترص في على صينية مبطنة بورق الزبدة، من تباعد كل قطعة عن الأخرى، وتخبز في الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبزي البسكويت لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي.
- يترك صينية البسكويت خارجا لكي يبرد تمامًا قبل التقديم، ويمكنك تخزينه في وعاء محكم لحين تناوله لكي يكون طازج دائما عند تناوله.
طريقة بسكويت بدون بيض صيامي بقطع تين مجفف
- نحتاج إلى كوب من دقيق أبيض.
- نصف كوب دقيق كامل
- نصف كوب زيت نباتي
- نصف كوب ماء مشروب غازي
- ربع كوب سكر بني أو سكر أبيض
- نصف كوب تين مجفف مفروم
- ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة صغيرة من الملح
طريقة تحضير بسكويت بدون بيض بقطع التين المجفف
- نجهز التين المجفف وتقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم باستخدام سكين حاد ونتركه جانباً.
- ثم نجهز المكونات الجافة في وعاء نخلط دقيق مع دقيق كامل مع بيكنج بودر والملح.
- ثم في وعاء آخر يتم مزج الزيت مع السكر والفانيليا ونقلبهم مع بعضهم في وعاء الخلاط ثم يضاف لهم الماء الغازي، ونخفق جيداً.
- بعد ذلك نخلط المكونات الجافة بالتدريج إلى مكونات السائلة ونخلط برفق مع إضافة ملعقة من دقيق تلو الأخرى حتى تكون لدينا عجينة طرية ناعمة الملمس.
- ثم ننزل بقطع التين المجفف وتلم العجينة مرة أخرى بالتين حتى يتداخل معها جيداً.
- ثم نشكل عجينة بسكويت إلى كرات بحجم صغير أو متوسطة أو على حسب رغبتك، وترص قطع العجين بعد تشكيلها على صينية مدهونة بمسحه من الزيت.
- نجهز الفرن وتترك الصينية جانبا حتى يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة خمس دقائق، ثم ادخلي الصينية إلى الفرن لكي تنضج لمدة ما بين 15 إلى 20 دقيقة حتى تأخذ قطع بسكويت لون ذهبي.
- اخرجي صينية البسكويت من الفرن ولابد من تركها لكي تبرد تماماً وارفعي منها قطع بسكويت التين بدون بيض، ويمكنك تخزينه في وعاء محكم لمدة عدة أيام، وتقديمه بالهنا والشفا.
طريقة جديدة لعمل بسكويت الشوكولاتة بدون بيض بالزبدة بوصفة المحلات
- نحتاج إلى كوب من زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ
- نصف كوب من السكر البودرة
- نصف كوب من سكر بني
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب ونصف الكوب من دقيق حلويات
- ربع كوب من الكاكاو بودر ناعم
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة من بيكنج باودر
- نصف كوب من رقائق شوكولاته شيبس
- ربع كوب من حليب كامل الدسم
طريقة عمل بسكويت شوكولاته بدون بيض بالزبدة
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة، واذيبي الزبدة مع السكر في المضرب الكهربائي واخفقي معهم السكر البني واخلطي جيدا حتى يصبح القوام كريمي وثقيل متماسك، ثم ننزل عليهم بالحليب ونقلب.
- ننزل عليهم بالفانيليا ونخلط برفق، ثم ننزل بالدقيق منخول مع الكاكاو، الملح، والبيكنج بودر ثم أضيفيهم لخليط الزبدة تدريجيًا حتى يتكون عجين.
- ثم قومي بإضافة الشوكولاته وقومي برفق بالتقليب، ثم شكلي عجينة على حسب رغبتك سواء كرات أو مكعبات أو في قوالب تشكيل البسكويت.
- وتجهز صينية الفرن مبطنة بورق الزبدة ويرص عليها قطع البسكويت بعد تشكيلها، ونسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة وعندما يسخن ادخلي الصينية الفرن وهو ساخن لمدة ربع ساعة حتى تنضج وتأخذ لون من أسفل أو تظل متماسكة.
بسكويت الفانيليا بالليمون بدون بيض لذيذ ومنعش
- نحتاج إلى كوب من زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ
- نصف كوب من سكر بودرة ناعم
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من بشر الليمون
- كوب ونصف الكوب من دقيق حلويات
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الخل
- نصف ملعقة كبيرة من بيكنج بودر
طريقة تحضير بسكويت الفانيلا بطعم الليمون
- يضاف الدقيق المنخول مع الملح ويضاف لهم بيكنج بودر مع القليل من الخل، ثم نصب المكونات السائلة مع مكونات الجافة نخلط المكونات مع بعضها البعض حتى يتكون معنا خليط عجينة طرية ناعم.
- لفي العجينة على شكل كرة وقومي بوضعها في طبق من بلاستيك وتترك لمدة عشر دقائق حتى ترتاح قائلا ويمكنك تشكيلها بسهولة سواء فردها أو استخدام قطاعات بسكويت.
- نجهز العجينة ونقوم بتشكيلها على حسب الرغبة يمكن على شكل كرات صغيرة، ورسم عليها بالمصفاه أو باستخدام الشوكة برفق على الوجه أو ببصامه الكحك تعطي شكل جميل.
- ثم قومي برص قطع البسكويت في صينية الفرن مع ترك مسافة ما بين كل قطعة وأخرى، وتدخل الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة، وتكون متوسطة الحرارة بالرف الأوسط حتى تنضج لمدة ما بين 12 إلى 15 دقيقة.
طريقة بسكويت جوز الهند بدون بيض بالزبدة ناعم احلى بسكويت التحلية
- نحتاج إلى نصف كوب زبدة طرية
- نصف كوب سكر ابيض
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب جوز هند مبشور
- كوب من دقيق حلويات
- ربع ملعقة صغيرة من بيكنج صودا
- نصف كوب من حليب
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر
تحضير قطع بسكويت بدون بيض بطعم
- نجهز الفرن كما في الطرق السابقة على درجة حرارة 180 درجة، مع تجهيز صينية الفرن مبطنة بورق الزبدة أو تدهن بالزبدة.
- ثم نقوم بخلط في المضرب الكهربائي جيداً حتى تأخذ لون فاتح وننزل عليها بالسكر البودرة ناعم ويفضل نخل قبل وضعه على الزبدة ونخفق مرة أخرى خليط الزبدة حتى يصبح الخليط كريمي.
- ثم نقوم بإضافة الفانيليا مع جوز الهند ونمزج المكونات الجافة بالتدريج، ثم ننخل الدقيق مع البيكنج بودر ونقلب حتى تتشكل عجين طرية.
- ثم نشكل العجينة على شكل كرات بحجم متوسط أو أصابع على حسب رغبتك، وترص قطع بسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة أو صينية مدهونة بالزيت أو زبدة، ويتم خبز البسكويت في الفرن الساخن مسبقاً لمدة 12 دقيقة حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي.
طريقة بسكويت القرفة والسكر بدون بيض بخطوات بسيطة
من بسكويت لذيذ ويكون ناعم ويطلق عليه اسم بسكويت لوتس طعمه خيال وقوامه ناعم يذوب بالفم نجهزه معكم بخطوات بسيطة كالتالي.
- نحتاج لعمل البسكويت نصف كوب زبدة طرية
- نصف كوب سكر بودرة
- ربع ملعقة صغيرة من بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من قرفة ناعمة
- كوب ونصف الكوب من دقيق
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- تحضير بسكويت قرفة
تحضير بسكويت القرفة بدون بيض
- في بداية قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونحضر المضرب الكهربائي ونخلط في الوعاء الزبدة جيداً مع السكر حتى يكون معنا خليط كريمي هش القوام.
- ثم نضيف له الفانيليا مع قرفة وقلبي مكونات الزبدة مع بعضها البعض برفق حتى تظل الزبدة طرية بقوام كريمي وليست انسيابية سائلة.
- ثم نقوم بإضافة دقيق منخول مع بيكنج بودر ويضاف مكونات جافة إلى باقي خليط ونعجن برفق بلم عجينة فقط من دون عجن حتى تكون معك عجينة لينة طرية سهلة التشكيل.
- يتم تشكيل عجينة بسكويت على شكل كرات ونمد عليها شوكة لتزيين على وجه كرات بسكويت ويرص بسكويت في صينية وترك مسافة ما بين كل قطعة وأخرى.
- وعندما يسخن الفرن تدخل صينية بسكويت بالفرن لكي تخبز لمدة ما بين 10 إلى 12 دقيقة حتى تنضج ويأخذ بسكويت لون ذهبي من القاعدة، ثم نخرج بسكويت من الصينية وتوضع في عبوة محكمة الغلق.
بسكويت ناعم أكثر من 20 قطعة ب 2 كوب دقيق فقط
- نحتاج إلى عدد 2 كوب دقيق حلويات
- نصف كوب من سكر بودرة
- نصف كوب من زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ
- نصف من كاكاو خام
- بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ م
مكونات صوص الشوكولاتة للتزين
- 1 كوب كريمة
- 1 كوب قطع شوكولاتة خام
- 1 كوب قطع شوكولاتة بيضاء
- مكونات التزيين
- مكسرات مجروشة
- شوكولاتة ملونة
طريقة بسكويت زبدة خفيف سابلية الافراح
- نقوم بإضافة الزبدة مع السكر في وعاء ونخفق جيدا بالمضرب الكهربائي مع مراعاة بأن لابد من أن تكون الزبدة بدرجة حرارة المطبخ ليسهل عليك الخفق السريع بالمضرب الكهربائي للحصول على خليط كريمي ناعم.
- ثم نقوم بإضافة بيض واحدة تلو الأخرى ونخفق بعد إضافة كل بيضة حتى تختفي البيضة وتمتزج المكونات مع بعضها حتى يكون خليط كريمي هش ناعم.
- ثم يضاف الدقيق مع الملح ونقلب بملعقة من خشب حتى تمتزج المكونات وتكون عجينة طرية لا يوجد بها تكتلات.
- نشكل عجينة بسكويت على شكل كرة وتوضع في وعاء عميق ونغلف بالبلاستيك، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة لكي ترتاح العجينة وتتمكني بسهولة في تشكيلها.
- ثم اخرجي عجينة من الثلاجة وتقسم إلى نصفين ونضيف إلى النصف الأول الكاكاو ونعجن تلك النصف ليعطي بسكويت سابيلة شوكولاته.
- ثم يتم فرد عجينة البسكويت ما بين كيسين بلاستيك أو على سطح طاولة مرشوش بالدقيق عن طريق نشابة لكي تفرد مع مراعاة رش كمية قليلة من الدقيق فوق العجينة وتفرد بسمك حوالي نصف سنتيمتر.
- ثم نقوم بتقطيع عجينة البسكويت عن طريق استخدام قطاعات بسكويت بالاشكال التي ترغبين فيه أو عن طريق استخدام كوب زجاجي ويكون نظيف.
- ثم نرص قطع بسكويت في صينية الفرن المفرود عليها ورق الزبدة أو مدهونة بالزيت ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة، وعندما يسخن لمدة خمس دقائق قومي بإدخال الصينية في الفرن الساخن مسبقاً بالرف الأوسط وتترك مع مراقبتها لمدة ما بين 10 إلى 12 دقيقة حتى تلاحظي تغيير في لون قاعدة بسكويت.
- وعندما يخرج البسكويت من الفرن قومي بدهن الوجه بمسحه بسيطة من من الزبدة كي تغلقي مسام البسكويت ويصبح قوامه هش، ثم اتركيه جانباً يبرد تماماً.
- نقوم بتحضير صوص الشوكولاته بوضع قطع الشوكولاتة
- الخام في وعاء عميق، وضعي قطع الشوكولاتة البيضاء في وعاء آخر ونقوم بتسخين الكريمة إلى أن تصل إلى درجة الغليان، ويصب نصف الكريمة على شوكولاته خام والنصف الآخر فوق الشوكولاته بيضاء ونقلب حتى تمتزج المكونات.
- نقوم بتقليب كل نوع شوكولاتة حتى تذوب تماماً ويصبح قوامها ناعم، ثم غطيهت بالبلاستيك بشكل ملاصق لها واتركيها تتماسك قليلاً.
- بعد تجهيز البسكويت يتم لصق قطعتين من بسكويت بإضافة طبقة من الشوكولاتة بينهم وتزيين طرفها باستخدام الشوكولاته المذابة مع إضافة لها المكسرات.
- كما يمكنك غمس قطعة بسكويت في صوص الشوكولاته المذابة وتزيين بالمكسرات، واتركي بسكويت الزبدة سابلية حتى يبرد وتتماسك الشوكولاتة ثم قدميه.
شارك
تعليقات