بسكويت جوز الهند الاقتصادي… اعمليه بدون بيض ولا زبدة في دقائق وبيذوب في الفم

بسكويت جوز الهند يعد من إحدى أنواع الحلويات ذات الطعم اللذيذ والشهي والمحبب لدى العديد من الأشخاص، ويتميز برائحته الجذابة ويمكن للعديد من الأشخاص سهولة تحضيره بالكثير من الطرق المتنوعة باستخدام الزبدة والبيض وبعض المكونات الأخرى، لذلك سوف نحرص على توضيح كيفية تحضير بسكويت جوز الهند في مقالنا بدون زبدة أو بيض، وباستخدام بعض المكونات البسيطة. وسوف نتناول كافة التفاصيل بكل دقة في مقالنا.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند

لكي نقوم بتحضير بسكويت جوز الهند اللذيذ والشهي والذي يكون خفيف على المعدة وينال إعجاب عدد كبير من الأشخاص من الكبار والصغار ويتم تناوله بشكل مستمر، يلزم أن نقوم بإحضار مجموعة من المكونات البسيطة الاقتصادية التي تتمثل فيما يلي:

• كوب واحد من جوز الهند المبشور.
• مقدار أربع أكواب من الدقيق.
• رشة صغيرة من الملح.
• كوب واحد من جوز الهند المبشور للتزيين.
• ملعقة واحدة من البيكنج باودر.
• ملعقة واحدة من الفانيليا.
• كوب واحد من اللبن.
• كوب واحد من السكر.

طريقة التحضير

لكي نقوم بتحضير بسكويت جوز الهند، يجب علينا أن نتبع مجموعة من الخطوات البسيطة الخاصة للتحضير، ويلزم أن يتم اتباعها بشكل سليم للحصول على بسكويت جوز الهند ذات طعم لذيذ، وتتمثل خطوات على النحو التالي

1. نقوم في البداية بإحضار وعاء كبير ونحرص على وضع اللبن والسكر والفانيليا في الوعاء حتى يذوب السكر بشكل تام.
2. نحرص بعد ذلك على إضافة الملح والبيكنج بودر ونخلط كافة المكونات جيدًا.
3. وبعد ذلك نقوم بإضافة جوز الهند المبشور ويتم التقليب بشكل جيد حتى تتجانس كافة المكونات.
4. نقوم بإضافة الدقيق بشكل تدريجي ونعجن كافة المكونات للحصول على عجينة متماسكة.
5. نغطي العجينة بشكل جيد ونتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
6. نقوم بعد ذلك بتسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة وتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ونحرص على تغليفها باستخدام جوز الهند المبشور.
7. نقوم بعد ذلك برص البسكويت في صينية خاصة تكون مدهونة بنسبة بسيطة من الزبدة.
8. نخبز البسكويت في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج بشكل تام، وبعد ذلك يتم إخراج البسكويت من الفرن ويترك جانبا حتى يبرد.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالبيض

مكونات العجينة

• 3 أكواب دقيق.
• كوب جوز هند مبشور.
• كوب إلا ربع سمن بدرجة حرارة الغرفة.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• مكونات للتزيين
• صفار بيضة.
• حبات لوز أو فستق مقشر.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق اخفقي السمن مع السكر البودرة بشكل جيد باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط كريمي.
2. ضيفي البيض والفانيليا واخفقي مرة أخرى حتى يتجانس الخليط، في وعاء آخر عميق اخلطي الدقيق مع جوز الهند والبيكنج بودر والملح.
3. ضيفي خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط السمن والبيض واخفقي حتى تتكون عجينة متماسكة، سخني الفرن وادهني صينية بالزبدة أو بورق الزبدة.
4. بواسطة ملعقة صغيرة أو قطاعة البسكويت شكلي قطع البسكويت من العجينة وضعيها في الصينية واتركي مسافة بين كل قطعة والأخرى.
5. ادهني سطح البسكويت بصفار بيضة ووزعي حبات اللوز أو الفستق، ثم أدخلي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح البسكويت لونه ذهبي.
6. اتركي البسكويت ليبرد تماما في الصينية قبل نقله إلى طبق التقديم.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند في الطاسة

المكونات

• كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب سكر بودرة.
• بيضة واحدة.
• 2 كوب جوز هند مبشور.
• 2 كوب دقيق.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق مناسب للخلط اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح بشكل جيد.
2. في وعاء آخر عميق اخفقي الزبدة مع السكر جيد حتى يصبح الخليط كريمي.
3. ضيفي البيضة واخفقي مرة أخرى حتى يتجانس الخليط.
4. ضيفي خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط الزبدة والبيض واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
5. ضيفي جوز الهند واخلطي حتى يتوزع بشكل جيد، بواسطة قطاعة البسكويت شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة.
6. سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة. ادهني الطاسة بالقليل من الزبدة.
7. ضعي كرات البسكويت في الطاسة واتركيه حتى تتحمر من الجهتين.
8. ضعي البسكويت المقلي على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد، اتركي البسكويت ليبرد ثم قدميه.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالشوكولاتة

1. المقادير
2. كوب ونصف دقيق.
3. نصف كوب سكر.
4. نصف كوب زبدة مذابة.
5. بيضة واحدة.
6. ملعقة صغيرة فانيليا.
7. نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
8. ربع كوب جوز هند مبشور.
9. نصف كوب شوكولاتة شيبس.
10. مكونات التغطية
11. كوب حليب.
12. ملعقتين كبيرتين كاكاو.
13. ملعقتين كبيرتين سكر.
14. جوز هند مبشور للتزيين.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي، ثم ضيفي البيضة والفانيليا واخفقي بشكل جيد.
2. ضيفي الدقيق والبيكنج بودر وجوز الهند والشوكولاتة الشيبس واخلطي المكونات حتى تتجانس وتتكون عجينة لينة.
3. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، باستخدام ملعقة صغيرة، شكلي كرات صغيرة من العجينة وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
4. اضغطي على الكرات قليلاً لتصبح مسطحة، أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
5. اتركي البسكويت ليبرد تماما في الصينية، في وعاء صغير اخفقي الحليب والكاكاو والسكر حتى يذوب السكر تماما ويتكون خليط ناعم.
6. اغمسي كل بسكويتة في خليط الشوكولاتة ثم زينيها بجوز الهند المبشور، ثم اتركي البسكويت حتى تجف الشوكولاتة تماما قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند في الخلاط

المقادير

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر بودرة.
• 1 كوب زيت نباتي.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• 1 كوب جوز هند مبشور
• فانيليا حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق مع السكر البودرة والبيكنج بودر والملح، ثم شغلي الخلاط لبضع ثواني حتى تختلط المكونات الجافة بشكل جيد.
2. ضيفي البيض والزيت والفانيليا إلى الخليط الجاف، ثم شغلي الخلاط مرة أخرى على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة متماسكة.
3. ضيفي كوب جوز الهند المبشور إلى الخليط.
4. استخدمي ملعقة خشبية لدمج جوز الهند مع باقي المكونات، قد تحتاجين إلى العجن باليد في هذه المرحلة للحصول على قوام متجانس.
5. سخني الفرن وباستخدام ملعقة صغيرة أو قمع حلواني شكلي البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
6. اتركي مسافة كافية بين كل قطعة وأخرى، أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت لونه ذهبي.
7. اخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالزبدة

مكونات العجينة

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• ½ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• بيضة واحدة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• ½ كوب جوز هند مبشور.

للتزيين

• جوز هند مبشور إضافي.

طريقة التحضير

1. في وعاء مناسب اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح، وفي وعاء آخر عميق اخفقي الزبدة والسكر بشكل جيد حتى يصبح الخليط كريمي.
2. ضيفي البيضة والفانيليا واخفقي مرة أخرى، ضيفي خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط الزبدة والبيض واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. ضيفي نصف كمية جوز الهند المبشور واخلطي، شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وغطي كل كرة بجوز الهند المبشور.
4. رصي كرات البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، اضغطي عليها قليلاً بيدك لتصبح مسطحة.
5. اخبزي البسكويت في فرن مسخن لمدة ربع ساعة أو حتى تصبح لونه ذهبي، اتركي البسكويت حتى يبرد تماما قبل تقديمه.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند الدايت

المقادير

• 2 كوب جوز هند مبشور.
• 3 بياض بيض.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة سكر ستيفيا أو أي بديل آخر للسكر.
• ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة.
• رشة ملح.

خطوات التحضير

1. في وعاء اخلطي جوز الهند المبشور مع البيكنج بودر والملح بشكل جيد، في وعاء آخر عميق اخفقي بياض البيض والفانيليا والسكر حتى يتضاعف حجمه ويصبح قوامه كريمي.
2. ضيفي خليط جوز الهند بالتدريج إلى خليط البيض واخفقيهم بلطف حتى يتجانسوا، ثم ضيفي السمنة أو الزبدة الذائبة واخفقي الخليط حتى يتماسك.
3. بواسطة قطاعة البسكويت شكلي العجينة حسب الرغبة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
4. اضغطي على الكرات قليلاً بملعقة حتى تصبح مسطحة، اخبزي البسكويت في فرن مسخن مسبقا لمدة عشر دقايق أو حتى يصبح ذهبي اللون، اتركي البسكويت يبرد تماما قبل تقديمه.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالبرتقال

المكونات

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب جوز هند مبشور.
• نصف كوب زبدة مذابة.
• 4 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• بشر برتقالة.
• عصير برتقالة حوالي نصف كوب.
• رشة ملح.

خطوات التحضير

1. في وعاء كبير مناسب اخلطي الدقيق مع السكر وجوز الهند والبيكنج بودر وبشر البرتقال بشكل جيد.
2. ضيفي الزبدة المذابة والبيض وعصير البرتقال والملح إلى الخليط الجاف واخفقي بشكل جيد حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة لينة.
3. سخني الفرن بواسطة ملعقة صغيرة أو قمع حلواني شكلي من العجينة حسب الرغبة ورتبيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
4. أدخلي صينية البسكويت في الفرن لمدة عشر دقايق أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
5. ثم اخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يبرد قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالشوفان

مكونات العجينة

• كوب واحد من الزبدة غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من السكر البني.
• بيضة واحدة كبيرة.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• كوبان من دقيق الشوفان.
• نصف كوب من جوز الهند المبشور.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة ملح.

مكونات التزيين 

• جوز الهند المبشور.
• حبيبات الشوكولاتة.
• مربى.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن وادهني صينية بالزبدة أو بورق الزبدة، وفي وعاء عميق اخلطي دقيق الشوفان مع جوز الهند والبيكنج بودر والملح.
2. في وعاء آخر عميق اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريمي، ضيفي البيضة والفانيليا واخفقي بشكل جيد.
3. ضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات الرطبة واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. بواسطة ملعقة صغيرة أو يديك شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة وضعيها في الصينية.
5. اخبزي البسكويت لمدة عشر دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبي، ثم اتركي البسكويت يبرد تماما قبل تزيينه.
6. يمكنك رش جوز الهند المبشور أو حبيبات الشوكولاتة أو إضافة القليل من المربى.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالقهوة

مكونات العجينة

• كوب ونصف دقيق.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف كوب جوز هند مبشور.
• ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
• رشة ملح.

مكونات التزيين

• قهوة سريعة الذوبان مذابة في القليل من الماء.
• حبيبات الشوكولاتة.

طريقة التحضير

1. في وعاء مناسب اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وجوز الهند والقهوة والملح حتى تتجانس المكونات.
2. في وعاء آخر مناسب اخفقي الزبدة والسكر بشكل جيد حتى يصبح الخليط كريمي، ثم ضيفي البيضة والفانيليا واخفقي مرة أخرى.
3. بعد ذلك ضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات الرطبة بالتدريج واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. بواسطة ملعقة صغيرة أو يديك شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
5. ثم أدخلي صينية البسكويت في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح لونه البسكويت ذهبي.
6. بعد إخراج البسكويت من الفرن واتركيه يبرد قليلاً اغمسي أحد أطراف كل بسكويت في القهوة المذابة ثم زينه بحبيبات الشوكولاتة.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند المقرمش

المكونات

• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب من السكر البودرة.
• نصف كوب من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من جوز الهند المبشور.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء متوسطة اخفقي الزبدة والسكر البودرة بشكل جيد حتى يصبح الخليط كريمي.
2. ضيفي جوز الهند والفانيليا والملح واخفقي المكونات مرة أخرى.
3. في وعاء منفصل اخلطي الدقيق والبيكنج بودر، ضيفي هذا الخليط بالتدريج إلى خليط الزبدة واخفقي حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. شكلي عجينة البسكويت إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
5. باستخدام شوكة اضغطي على كل كرة قليلاً لتشكيل البسكويت، أدخلي البسكويت في الفرن المسخن لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح لونخ ذهبي.
6. اخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يبرد تماماً قبل التقديم، يمكنك تخزين البسكويت في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع في درجة حرارة الغرفة.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالزيت

المكونات

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب جوز هند مبشور.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة قليلة من الملح.
• بيضة واحدة.
• رشة قليلة من الفانيليا.

طريقة التحضير

1. في وعاء متوسط اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح وجوز الهند جيداً حتى تتجانس المكونات.
2. ضيفي الزيت والبيضة والفانيليا إلى الخليط الجاف واخفقيهم جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3. بواسطة قطاعة البسكويت شكلي البسكويت من العجينة ورتبيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
4. سخني الفرن وأدخلي الصينية في الفرن واتركي البسكويت لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح لونه ذهبي، اتركي البسكويت يبرد تماماً قبل تقديمه.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالقرفة

المكونات:

• كوب ونصف من جوز الهند المبشور.
• نصف كوب من الزبدة الذائبة.
• بيضتان.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق اخلطي جوز الهند المبشور مع القرفة والبيكنج بودر والملح، في وعاء آخر عميق اخفقي البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي.
2. ضيفي الزبدة الذائبة واخفقي بشكل جيد، ضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات الرطبة واخلطيهم حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم اخبزي البسكويت في فرن مسخن لمدة عشرين دقيقة أو حتى يصبح البسكويت لونه ذهبي.