بسكويت محشو جوز الهند تحلية تركي جديدة في الطعم والشكل تأثرين بيها قلوب محبيك
بسكويت بجوز الهند من خارج طبقة مقرمشة ومن داخل جوز الهند مخلوط مع عدد من المكونات التي تجعل له مذاق رائع ومختلف عن باقي أنواع البسكويت فبكل سهولة يمكنك الآن تحضير بسكويت محشوة بخلطة جوز الهند مع الحليب المكثف المحلى، وتلك التحلية جديدة من نوعها قليل ما يتم تحضيرها في المحلات ولكنها تقدم في المطبخ التركي بوصفات متميزة وطعم رائع وشكل راقي، فتعلمي معنا طريقة بسكويت محشو بجوز الهند مع حليب مكثف وتحلية رائعة تقدم في المناسبات أو كهدية لطيفة تاثيرين بها قلوب محبيك وأسرتك.
تحلية جوز الهند بسكويت الحفلات من مطبخ تركي
تحلية جديدة تتميز بقوام البسكويت المقرمش مع حشوة جوز الهند الناعمة، الذي يمكن تقديمه كوجبة خفيفة لضيوفك مع بجانب الشاي أو القهوة تعرفي على الطريقة بالتفصيل.
- نحتاج إلى 2 كوب دقيق حلويات
- نصف كوب زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ
- نصف كوب من السكر البودرة ناعم
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ
- عدد 2 ملعقة كبيرة من كاكاو خام
- ربع كوب من حليب كامل الدسم
- ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح صغيرة
مكونات حشوة بسكويت جوز الهند
- كوب جوز هند مبشور
- نصف كوب حليب مكثف محلى
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع ملعقة صغيرة من الزبدة
تحضير بسكويت شوكولاته بحشوه جوز الهند بحليب مكثف
- في وعاء عميق المضرب قومي بخفق الزبدة جيداً مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط ناعم ويختفي السكر تماماً ويكون خليط كريمي لونه فاتح، ثم نقوم بإضافة الفانيليا إلى خليط الزبدة ونخفق حتى تتجانس مكونات مع بعضها.
- ثم ننخل الدقيق مع الكاكاو في وعاء عميق ويضاف له، البيكنج باودر، ورشة الملح بالتدريج مع التحريك ثم نقوم بإضافة المكونات سائلة إلى مكونات جافة ونقلب حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة طرية وتوضع في وعاء وتغطى لترتاح قليلا في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك.
- ثم نقوم بتحضير حسو جوز الهند في وعاء ونخفق مع الحليب المكثف المحلى والفانيليا جيداً حتى تتماسك المكونات وتقلب لتكون عجينة طرية حتى تحصلي على قوام مناسب للحشو.
- ثم نخرج العجينة من الثلاجة ونقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وحضري صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- ثم تقسم عجينة بسكويت إلى كرات صغيرة متساوية الحجم، ثم اضغطي على كل كرة لتصبح مسطحة وضعي كمية صغيرة من حشوة جوز الهند بحليب مكثف محلى في وسط العجينة.
- ثم نلف عجينة بسكويت كاكاو لتغليف من داخل وتشكل على شكل كرة أو أقراص، وتأكدي أن الحشوة مغطاة بالكامل بطبقة من عجينة البسكويت.
- ثم ترص قطع البسكويت المحشوة على الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى، ثم يتم إدخال الصينية إلى الفرن الساخن مسبقاً لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
- ثم تخرج الصينية من الفرن عندما ينضج وتخرج البسكويت من الفرن لكي يبرد تماماً قبل التقديم، ويحفظ قطع بسكويت في وعاء محكم الغلق ليظل طازجاً لعدة أيام.
شارك
تعليقات