“بطريقة المطاعم مع كل أسرار القرمشة” بطعم ولا اروع خطوات تحضير الدجاج الكرسبي المقرمش في البيت بكل احترافية

يعد الدجاج الكرسبي المقرمش من الأكلات التي يبحث عن طريقة تحضيرها العديد من الأشخاص وخاصة ربات البيوت اللاتي لديهم أطفال صغار وهذا من أجل تحضيرها لهم لأنها تعد من الأكلات التي يحبون تناولها وهذا لمذاقها الشهي اللذيذ، لهذا في ذلك المقال سوف نتعرف على كل من مكونات وطريقة تحضير الدجاج الكرسبي المقرمش في البيت.

مكونات تحضير الدجاج الكرسبي المقرمش

حتى يتم تحضير الدجاج الكرسبي المقرمش في البيت فإنه لابد من توافر المكونات التالية:

• مقدار كيلو من صدور الدجاج أو الأجنحة.
• كوب من الكورن فليكس المطحون.
• كوب من الطحين.
• بيضتان.
• عصير حبة واحدة من الليمون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة والزعتر المجفف.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو أي نوع زيت.
• كمية من الزيت للقلي.

خطوات تحضير الدجاج الكرسبي المقرمش في البيت

إن عملية تحضير الدجاج الكرسبي المقرمش في البيت تتم بكل سهولة وذلك باتباع الخطوات التالية:

• تغسل قطع الدجاج جيدا ومن ثم وضعها جانبا لمدة نصف ساعة في مصفاة.
• تتبل قطع الدجاج بعد تصفيتها من المياه بكل من الفلفل الأسود، البابريكا، الثوم البودرة، البصل البودرة، الزعتر المجفف، الملح، عصير الليمون، زيت الزيتون.
• توضع قطع الدجاج المتبلة بعد ذلك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
• يحضر طبق جانبي ويوضع به البيض وتتبيله بالملح والفلفل الأسود.
• يتم إحضار طبق اخر وخلط به كل من الكورن فليكس والطحين جيدا.
• تغمس قطع الدجاج في خليط البيض ومن ثم تغمس في خليط الكورن فليكس والطحين حتى يتم الحصول على طبقة خارجية متماسكة.
• يتم إحضار مقلاة واسعة ووضع بها كمية مناسبة من الزيت ورفعها على النار.
• توضع قطع الدجاج في الزيت بعد أن يصبح ساخنا لمدة لا تقل عن 7 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا ومقرمشا مع استمرار التقليب بين الحين والآخر.
• توضع قطع الدجاج بعد النضج على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
• في النهاية تقدم قطع الدجاج الكرسبي المقرمشة بجانب الصوصات المتعددة.