بـ 2 كيلو لبن فقط.. حضري زبدة فلاحي بلدي لذيذة تكفي لشهر كامل بأبسط الخطوات في بيتك

طريقة عمل الزبدة الفلاحي في البيت هو ما سوف نعرضه لكي في هذا التقرير، حيث تعد الزبدة الفلاحي من افضل انواع الزبدة التي لها طعم مميز ومذاق رائع في الاكل والحلويات والتي لا يختلف عليها أحد، ولا يمكن مقارنتها مع أي زبدة أخري أو الزيوت النباتية أو السمن النباتي، ليس فقط من ناحية الطعم ولكن أيضاً من ناحية الفيتامينات والقيمة الغذائية فإن السمن البلدي أو الزبدة الفلاحي لها العديد من الفوائد الصحية للحسم والصحة.

طريقة عمل الزبدة الفلاحي

أصبحت أسعار الزبدة الفلاحي مرتفعة للغاية في جميع الأسواق، كما أنه بدأ عدد من الفلاحين في غش الزبدة الفلاحي لكي يتم بيعها بسعر رخيص نسبيا ولكن بعد شرائها نجد أنها تحتوي على نسبة عالية من الماء، ولهذا لا يتمكن عدد كبير من شرائها ولهذا يمكنك أن تقومي بعمل الزبدة الفلاحي في البيت بتكلفة أقل من الجاهز، وتكون مضمونة عن الزبدة المغشوشة في الاسواق، حيث يمكنك عمل كمية تكفي الشهر كامل بتكلفة قليلة، من خلال تجهيز المكونات التالية:

• 2 كيلو لبن كامل الدسم ومن مكان ثقة حتي يعطي كمية زبدة كبيرة.
• نصف كوب من الخل .
• معلقة كبيرة من عصير الليمون.
• معلقة ونصف من الملح.

طريقة تحضير الزبدة الفلاحي في البيت

1. في الخلاط الكهربائي قومي بوضع الحليب وعليه مقدار الخل.
2. ثم نضع مقدار الملح ومقدار عصير الليمون.
3. قومي بتشغيل الخلاط الكهربائي لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
4. ولكن قومي بفصل الخلاط بين الحين والآخر خلال فترة ضرب خليط اللبن حتي لا يسخن الخلاط.
5. ومع استمرار خفق اللبن في المضرب الكهربائي سوف تلاحظين أنه بدأ أن يفصل.
6. حيث بدأ يتجمع كتل ويفصل الباقي على شكل ماء لونها اصفر فاتح.
7. في ذلك الحين قومي بتصفية الخليط بالشاش وجمعي كتله الزبدة.
8. ثم قومي بتقطيع الزبدة إلى مكعبات صغيره على مقدار الطبخه.
9. ثم احتفظي بالزبدة في الفريزر وأخرجي منها وقت الاستخدام.

كما يمكنك تحويل الزبدة الفلاحي إلي سمنه من خلال تسويتها على النار حتي تفصل المرته وتبقي سمنه واحتفظي بها في برطمان زجاج معقم ونظيف.