تعتبر معجنات المولتو واحدة من أشهى الخيارات التي تضاف إلى مائدة الإفطار، حيث تتميز بطعمها اللذيذ ونكهتها الرائعة، ما يجعلها مفضلة لدى الصغار والكبار على حد سواء ومع ارتفاع أسعار السلع الغذائية، تجد العديد من الأمهات أنفسهم في حاجة إلى تحضير هذه المعجنات في المنزل، لضمان توفير تكلفة الشراء من الأفران وفي هذا المقال، سنستعرض مكونات المولتو وطريقة تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، مما يتيح لك إعداد كمية وفيرة تكفي أفراد أسرتك
طريقة عمل المولتو في المنزل
تسعى العديد من الأمهات لتحضير معجنات صحية لأطفال في المنزل، خاصةً مع تزايد المخاوف من المواد الحافظة الموجودة في المنتجات الجاهزة وتعتبر معجنات المولتو خيارًا مثاليًا، فهي محبوبة من قبل الأطفال ومشبعة يومكنك الآن تحضير المولتو في المنزل بطريقة سهلة وسريعة باستخدام مكونات بسيطة، مما يضمن لكِ جودة المنتج الذي تقدميه لعائلتك ولتحضير عجينة المولتو اللذيذة، كل ما تحتاجين إليه هو مجموعة من المكونات الأساسية المتوافرة في معظم المنازل.
مقادير عمل المولتو
- 3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدام
- ملعقة كبيرة سكر
- نصف كوب حليب سائل
- ذرة ملح
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- ربع كوب زبدة مذابة
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- ماء دافئ للعجن
- مقادير حشوة المولتو
- نصف كوب شوكولاتة
- ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير
لتحضير المولتو في المنزل بنفس الطعم الرائع للجاهز، اتبعي الخطوات التالية:
- في إناء مناسب، اجمعي الدقيق، ملعقة السكر، الخميرة، والملح وقلبي المكونات جيدًا.
- أضيفي الزبدة وحركي الخليط حتى يتداخل.
- أضيفي الحليب الدافئ، البيضة، والفانيليا، ثم امزجي المكونات حتى تتجانس.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا حتى تتكون لديك عجينة ملساء ولينة يسهل تشكيلها.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- بعد ذلك، قطعي العجينة إلى قطع متوسطة الحجم ثم افردي كل قطعة وضعيها في صينية ودهن كل قطعة بالزبدة لتكون مورقة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة حتى تحصلي على اللون الذهبي المحمر.
- اتركي المولتو ليبرد قليلًا ثم قدميه لأطفالك وعائلتك وبالهناء والشفاء
تعليقات