بكل تكاتها….طريقة عمل البسبوسة المرملة زي الجاهزة بخطوات بسيطة

تعتبر البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية واسعة في جميع المناسبات، حيث تعد طبقًا رئيسيًا في العزائم والاحتفالات وعلى الرغم من أن الكثير من الأمهات يحاولوا تحضيرها في المنزل، إلا أن النتائج لا تتطابق دائماً مع تلك التي تقدمها المحلات الشهيرة لذلك، لنقدم لكم أفضل طريقة لإعداد البسبوسة المرملة، بنفس الطعم الشهي والقوام المثالي الذي يميز أشهر محلات الحلويات وسنستعرض المقادير والخطوات اللازمة لتحضير هذه الحلوى اللذيذة، لتتمكنوا من إبهار عائلتكم وأصدقائكم بنجاحكم في صنعها.

خطوات إعداد البسبوسة المرملة

لتحضير البسبوسة بشكل صحيح وضمان الحصول على نتيجة رائعة، من الضروري اتباع جميع خطوات التحضير بدقة إليكم الخطوات الأساسية

مكونات البسبوسة:

• 2 كوب سميد
• 1 كوب سكر
• 1 كوب حليب
• 1 كوب جوز الهند المبشور
• نصف كوب زبدة مذابة أو زيت
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ملعقة صغيرة فانيليا
• مكونات الحشوة (القشطة):
• 2 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• ملعقة كبيرة سكر
• علبة قشطة
• مكونات الشربات:
• 2 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير:

لتحضير البسبوسة بالقشطة في المنزل بدلاً من شرائها جاهزة، اتبعي الخطوات التالية:

تحضير الشربات:

1. في قدر على النار، اخلطي الماء والسكر، وقومي بتحريكهما حتى يذوب السكر.
2. اتركي الخليط يغلي لمدة 5-7 دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون.
3. ارفعي الشربات عن النار واتركيه ليبرد.

تحضير القشطة:

1. في قدر مناسب، اخلطي الحليب والنشا والسكر وضعيهم على نار متوسطة.
2. استمري في التحريك حتى يثخن الخليط.
3. أضيفي علبة القشطة وامزجي جيدًا، ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.

تحضير البسبوسة:

1. في وعاء، اخلطي السميد والسكر والحليب وجوز الهند والزبدة المذابة، مع البيكنج باودر والفانيليا حتى يتجانس الخليط.
2. ادهني صينية فرن بالزبدة أو الزيت، واسكبي نصف كمية خليط البسبوسة في الصينية.

إضافة الحشوة:

1. افردي القشطة فوق الطبقة الأولى من البسبوسة، ثم اسكبي باقي خليط البسبوسة فوق القشطة وافرديها بعناية لتغطية الحشوة.

الخبز:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وضعي الصينية في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تحمر البسبوسة.
   تسقيط الشربات:
2. عند إخراج البسبوسة من الفرن، اسكبي الشربات الساخن فوقها وهي ساخنة، واتركي البسبوسة لتبرد قليلاً قبل التقطيع.