بكوبين دقيق فقط.. حضري 100 رغيف فينو في أسرع وقت وخليكي ست اقتصادية
بسبب الظروف الاقتصادية التي يمر بها العالم هذه الفترة وارتفاع أسعار الكثير من السلع الغذائية الأساسية يبحث العديد من الأفراد عن طرق لتوفير المال وصناعة المنتجات داخل المنزل، ومن الأشياء الاساسية التي لا غنى عنها وخاصة للذين لديهم أطفال العيش الفينو الذي يتم تحضير به السندوتشات في الصباح للأطفال لأخذها معهم في المدرسة ونظرا لارتفاع سعره في المخابز قررنا اليوم ان نتعرف على طريقة تحضير أكبر كمية منه في البيت بعدد 2 كوب دقيق فقط فتابعونا.
مقادير تحضير العيش الفينو في البيت
إن مقادير تحضير العيش الفينو في البيت بشكل ناجح تتمثل في كل من الآتي:
- عدد 2 كوب من الدقيق المنخول بشكل جيد.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- كوب ماء دافئ قد يقل عن هذا المقدار.
خطوات تحضير العيش الفينو في البيت
يستطيع الأفراد تحضير العيش الفينو الخفيف الهش زي المحلات في البيت بكل سهولة وذلك باتباع الخطوات التالية:
- يتم مزج كل من الخميرة الفورية مع السكر في نصف كوب من الماء الدافئ وتركهما جانبا لمدة 5 دقائق حتى تنشط الخميرة.
- يخلط الدقيق مع الملح في وعاء آخر.
- يتم اضافة الزيت وخليط الخميرة إلى الدقيق والملح بشكل تدريجي والبدء في العجن حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة متماسكة.
- تغطي العجينة بمنشفة نظيفة لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تختمر أو يتضاعف حجمها.
- تقسم العجينة بعد ذلك إلى كرات صغيرة متساوية في الحجم.
- تشكل كل كرة من كرات العجينة على هيئة رغيف فينو طويل ويوضع في صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو مبطنة بورق زبدة.
- يتم تغطية أرغفة الفينو وتترك لمدة نصف ساعة حتى تختمر مرة ثانية.
- تدخل الصواني فرن مسخنة على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح ما بين 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تحصل على اللون الذهبي.
- بعد أن تنضج الارغفة تخرج من الفرن ويتم دهن وجهها بالزيت أو الزبده حتى تصبح لامعه.
شارك
تعليقات