بمكونات بسيطة هتعملي عجينة الشريك الهشه والقطنية وبطعم روعه

طريقة عمل عجينة الشريك، طريقة عمل عجينة الشريك، تعد طريقة عمل عجينة الشريك من أفضل الطرق التي يتم صنعها في المنزل بسهولة ومن المعروف أن الشريك من أفضل المعجنات التي يتم عملها في المنزل باسهل الطرق والمكونات كما أنها تتسم بمذاق لذيذ وكذلك كونها هشة وطريه مما يجعلها من الوجبات الخفيفة المفضلة من قبل الأطفال والكبار حيث يمكن تناوله مع الشاي أو القهوة، وفي السطور القادمة سوف نوضح أهم مكونات عمل عجينة الشريك وكذلك أهم الخطوات الضرورية التي يجب اتباعها من أجل تحضير الشريك في المنزل.

طريقة عمل عجينة الشريك

هناك بعض المكونات البسيطة التي لابد من توافرها من أجل تحضير عجينة الشريك في المنزل بسهولة، والتي تتضح فيما يلي:

المكونات:

• كوبين من الدقيق.
• نصف كوب كبير سكر أبيض.
• بيضة واحدة.
• ملعقتين كبيرتين من السمسم المحمص.
• نصف كوب زيت.
• ملعقتان كبيرتين من سكر البودرة.
• كوب من حليب كامل الدسم.
• ملعقة خميرة فورية.

خطوات تحضير عجينه الكفله

توجد بعض الخطوات البسيطة التي يجب القيام بها مباشرة من أجل تحضير عجينة الشريك في المنزل، والتي تتضح فيما يلي:

1. في وعاء مناسب يتم وضع كمية من الدقيق وكذلك الخميرة والسكر والبيض مع اضافة القليل من الزيت ويتم خلط جميع المكونات حتى تتجانس.
2. يتم إضافة الحليب بالتدريج مباشرة ويتم استمرار العجن حتى يتم الحصول على قوام متماسك من العجين.
3. بعد ذلك يتم تغطية العجينة وتركها حتى تختمر مدة لا تقل عن 20 دقيقة وذلك حتى يتم الحصول على القوام المناسب لها.
4. عندما تختمر الخميرة يتم البدء في تقطيعها ومن ثم تشكيلها على شكل دوائر حلزونية مغلقة حتى تأخذ الشكل المرغوب.
5. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 ومن ثم وضعها في صينية تحتوي على كمية مناسبة من الزيت ويتم تركها حتى تنضج.
6. يتم إخراج العجين من الفرن وتركه حتى يبرد وهكذا تصبح جاهزة.

سر نجاح عجينة الشريك الهشه

• عند تسوية الشوريك يجب وضعه في الفرن على درجة حراره 180 درجة مؤيه.
• يجب اختبار الخميره اولا ووضعها في كوب مع ماء دافئ.
• يمكن ان نقوم بأستبدال السمنه بالزيت أو الزبده في حاله عدم وجودها.
• يجب ان تصبح الزبده أو السمنه ذائبه وليست متماسكة.
• يجب علينا نقوم بالعجن لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى تصبح العجينة هشه وقطنية.