“بمكونات موجوده في المنزل” .. تعرف علي طريقة عمل فطائر الطاسة المحشية السريعة لوجبة شهية وسهلة التحضير

إذا كنت تريدين وصفة سهلة وسريعة لتحضير الفطائر، فلا شك أن فطائر الطاسة المحشية ستكون خيارك الأمثل، فهي ليست فقط لذيذة وشهية بل أيضا تنال إعجاب الجميع، سواء الكبار أو الصغار، وذلك بفضل طعمها الرائع والمميز، ما يجعلها أكثر جاذبية هو أنها لا تحتاج إلى فرن، حيث يتم تحضيرها بكل سهولة على الطاسة، كما يمكنك إبداع حشوات متنوعة حسب ذوقك، سواء كنت تفضلين الطعم الحلو أو المالح. لذلك، تعد هذه الفطائر وجبة مثالية للفطور أو العشاء، ووجبة خفيفة وسريعة تلائم كل أفراد الأسرة

طريقة عمل فطائر الطاسة المحشية السريعة

تعد فطائر الطاسة من الوصفات السهلة والمميزة التي يمكنك إعدادها في وقت قصير، مما يجعلها خيارا مثاليا لتقديمها كوجبة خفيفة أو إفطار لذيذ، وسنوضح الآن مكونات العجينة والحشوة بالتفصيل مع بعض النصائح لتحضيرها بنجاح:

مكونات العجينة الأساسية

1. 2 كوب من الدقيق (يفضل أن يكون متعدد الاستخدامات).
2. نصف كوب من الزبادي لإضفاء قوام طري.
3. 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي لمنح العجينة مرونة.
4. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر لتساعد في التخمير السريع.
5. ملعقة صغيرة من السكر لتحسين الطعم.
6. نصف ملعقة صغيرة من الملح لتعزيز النكهة.
7. نصف كوب من الماء الدافئ للعجن (يمكنك زيادته تدريجيا حسب الحاجة).

مكونات الحشوة (اختيارية)

لإضافة المزيد من النكهات إلى فطائرك، يمكنك استخدام المكونات التالية:

1. جبنة بيضاء أو موزاريلا مبشورة لإضافة طعم غني.
2. شرائح الزيتون الأخضر أو الأسود لمزيد من التميز.
3. زعتر أو أوراق نعناع طازج لتعزيز النكهة.
4. قطع صغيرة من الدجاج المشوي أو السجق لزيادة قيمة الفطائر الغذائية.
5. القليل من الزعتر أو السمسم للتزيين وإضفاء مظهر شهي.

طريقة تحضير فطائر الطاسة المحشية السريعة

1. في وعاء واسع، قومي بخلط المكونات الجافة مثل الدقيق، البيكنج بودر، الملح، والسكر جيدا.
2. أضيفي الزبادي والزيت، ثم ابدئي بالعجن تدريجيا مع إضافة الماء الدافئ حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية.
3. يمكنك تجهيز الحشوة التي تفضلينها، مثل خليط الجبنة والزيتون لحشوة بسيطة وسريعة، أو خليط الدجاج والسجق لمذاق أغنى.
4. قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم، ثم افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح العجينة رقيقة ومناسبة للحشو.
5. ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة المفضلة في منتصف كل دائرة عجين، واغلقيها بإحكام على شكل نصف دائرة.
6. اضغطي على الأطراف جيدا لتجنب تسرب الحشوة أثناء الطهي.
7. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وضعي الفطائر فيها دون إضافة زيت. اتركي كل فطيرة لتنضج لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، حتى تكتسب لونا ذهبيا شهيا.
8. وللحصول على لون ولمعان جذاب، امسحي سطح الفطائر بقليل من الزيت أو الزبدة أثناء الطهي.
9. وأخيرا قدمي الفطائر المحشية ساخنة إلى جانب صلصة الطماطم أو الزبادي لتكتمل التجربة.