بنصف كيلو دقيق .. طريقة عمل البوريك بحبة البركة في البيت بسهولة

تعتبر المعجنات واحدة من أهم الأفكار لتقديمها للأبناء في اللانش بوكس بالمدرسة، ولعمل البوريك في البيت كواحد من أجمل المعجنات الشهية السهلة التحضير هناك عدد من المقادير التي تلزم للتحضر وإعداد البوريك على أكمل وجه، فيما يلي نكشف لكم عن طريقة عمل البوريك بحبة البركة للاستمتاع بوجبة إفطار صحية لذيذة وشهية المذاق، تابع للتعرف على طريقة التحضير بالخطوات الصحيحة.

طريقة عمل البوريك بحبة البركة

يتم تحضير البوريك بحبة البركة من خلال تحضير المقادير التالية:

• نصف كيلو من الدقيق.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من الحليب أو الزبادي.
• نصف كوب من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

يتم الخلط بين كل المكونات السائلة معًا ويتم المزج جيدًا حتى الحصول على الخليط المتجانس، ثم أضف الدقيق والبيكنج بودر والحليب البودرة، ثم اعجن الخليط جيدًا واترك العجينة تحتى تتخمر لمدة ساعة تقريبًا.

قم بتقطيع العجينة إلى كرات وافردها ثم احشيها بالجبنة حسب الرغبة، وضعها في صاج، وتترك حتى تتخمر مرة أخرى، ويتم دهن الوجه بصفار البيض مع رشه بحبة البركة والسمسم، وضع البوريك في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 مئوية حتى تمام النضج.

طريقة عمل معجنات الجبنة والزعتر

يمكنك تحضير معجنات جميلة المذاق بالجبنة والزعتر من خلال تحضير المكونات التالية:

• 2 كوب ونصف من الدقيق.
• علبة من اللبن الزبادي.
• 2 ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة.
• 2 ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• ربع كوب من الزيت.
• نصف كوب من الماء أو من الحليب.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• كمية من الجبن.
• زعتر أخضر.
• حليب مخلوط بالقليل من الماء مع السمسم وحبة البركة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

قومي بعجن المكونات الخاصة بالعجينة معًا وتترك جانبًا حتى تتخمر لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يتضاعف الحجم، ثم اتبعي الخطوات التالية:

• يتم تقطيع العجينة إلى كرات متساوية في الحجم، ثم يتم فرد كل كرة ويتم وضع بها كمية مناسبة من خليط الجبنة والزعتر بكل قرص، ويتم غلقها بالشكل المناسب حسب رغبتك.
• ثم ادهني المعجنات بالحليب السائل ورشي على الوجه السمسم وحبة البركة وضعي المعجنات في صينية واخبزيها في الفرن للنضج وحمريها من الأعلي وتترك لتبرد ثم تقدم وبالهناء والشفاء.