بيتزا الطاسة السريعة على أصولها في 20 دقيقة هاتكون جاهزة للأكل

البيتزا من الاكلات التي يمكن الاعتماد عليها سواء على الإفطار أو الغداء أو العشاء، وهي من أشهر المعجنات التي يتناولها ويثني عليها الجميع بلا استثناء، فلا أتذكر يومًا أن صادفت أحداً لا يحب البيتزا بكافة أنواعها وأشكالها و حشواتها، تتمتع البيتزا بمذاق وطعم رائع علاوة على أن طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ومقاديرها متوفرة في المطبخ، يمكن حشو البيتزا بحشوات حادثة ک الجبن الموتزاريلا أو ميكس الجبن أو الدجاج واللحوم، ويمكن حشوها بحشوة الشوكولاتة أيضاً.. نعم لا تستغرب ذلك، ومن هذا الصدد سنعرض طريقة عمل بيتزا الطاسة سهلة وسريعة ولن تأخذ الكثير من الوقت منك.

مقادير بيتزا الطاسة السريعة

سنحتاج المكونات التالية لعمل أفضل بيتزا طاسة سريعة أفضل وألذ من المحال والمطاعم.

• 2 كوب من الدقيق.
• 1/2 كوب من الماء الدافئ.
• 3 ملاعق من الزيت النباتي.
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة من الخميرة الفورية.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• لـ الصلصة: ثلاث ملاعق من الصلصة الجاهزة.
• ملح وفلفل وزعتر.
• زيت.
• فص توم مهروس.
• ماء.

طريقة عمل بيتزا الطاسة السريعة

تفصلنا خطوات سهلة لإعداد أفضل بيتزا الطاسة السريعة.

• في البداية نحضر كوب ونضع به ماء دافئ ونضيف إليه الخميرة والسكر ونقلب ونتركها لتتخمر.
• في وعاء عميق نضيف إليه الدقيق مع السكر ورشة الملح والبيكنج باودر ونقلب جيداً للمزج.
• نضيف إلى الخليط الزيت والماء على حسب المقادير المذكورة أعلاه ونستمر في التقليب باليد حتي يتم لم العجينة ويصبح الوعاء نظيف ثم نغطي العجينة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها لمدة 5 دقائق.
• لعمل الصلصة، في وعاء نضيف الصلصة وفص الثوم المهروس ورشة ملح وفلفل أسود و زعتر وزيت نباتي أو زيتون و نخفف المعجون بقليل من الماء.
• بعد أن أرتاحت العجينة نفردها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل أسطواني على نفس مقاس الطاسة ثم نرفعها على طاسة مدهونة بالزيت.
• نرفع الطاسة على نار متوسطة ونتركها حتى تحمر من الأسفل ثم نقلبها على الوجه الأخر لتنضج ثم نضيف الصلصة على الوجه ونضيف لها الحشوة المفضلة جبن موتزاريلا وفلفل ألوان مع الزيتون والبصل وأي حشو محبب.
• نغطي الطاسة حتى يكتمل نضجها مع الحشو ورفعها من النار وتترك لتبرد وتقطع وتقدم.