جربي تعملي صوابع زينب بالطريقة دي مقرمشة من برة وطرية من جوة وبطعم وريحة زمان

تعتبر حلوى صوابع زينب من أشهر وأفضل وألذ الحلويات الشرقية التي يتم تحضيرها دائماً من قبل الكثير من الأمهات في المنزل، نظراً لأنها لا تتطلب تكلفة كبيرة ولا تأخذ وقتا طويلا أثناء تحضيرها، ويمكن للعديد سهولة تحضيرها في البيت بنفس طعم المحلات، وذلك بدلاً من شرائها بالأسعار الباهظة، لذلك سوف نحرص على توضيح كيفية تحضير صوابع زينب في المنزل والمكونات المستخدمة بالتفصيل والدقة.

مكونات تحضير صوابع زينب

لكي يتم تحضير حلوى صوابع زينب، يجب أن نقوم بإحضار المكونات المستخدمة لذلك، والتي تتمثل فيما يلي:

• جوز الهند.
• شربات.
• ماء.
• زيت للقلي.
• فانيليا.
• رشة من الملح.
• رشة من السكر.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة فقط من الخميرة الفورية.
• كوب من السميد.
• كوب من الدقيق.

طريقة التحضير

لكي يتم تحضير حلوى أصابع زينب، يلزم أن نقوم باتباع الخطوات البسيطة التي تتمثل فيما يلي:

• نقوم في البداية بإحضار وعاء مناسب.
• إضافة السميد والدقيق والسكر والخميرة والملح والفانيليا معًا.
• نحرص على التقليب بشكل جيد، ثم نضيف الماء والزيت ونقلب الخليط بشكل جيد للحصول على عجينة متماسكة.
• بعد ذلك نحرص على تغطية العجينة جيدًا ونتركها جانبًا لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.
• وبعد ذلك نحرص على تقطيع كرات صغيرة من العجينة ويتم تشكيلها على شكل أصابع.
• نقوم بعد ذلك بقلي أصابع زينب في الزيت، وبعد ذلك نحرص على إخراجها من الزيت ووضعها في الشربات الذي تم تحضيره.
• نقوم برش الوجه باستخدام جوز الهند.

طريقة أخرى لتحضير صوابع زينب

يمكن أن يتم تحضير صوابع زينب بإحدى الطرق الأخرى من خلال إحضار المكونات التالية:

• تحضير الشربات المكون من الليمون والسكر والماء.
• زيت مناسب للقلي.
• ربع كوب من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقة واحدة من الخميرة.
• كوبان كبيران من دقيق السميد.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوبان من الدقيق.
• نصف كوب من السمن.

طريقة التحضير

تمثل طريقة تحضير أصابع زينب بأنها تكون على النحو التالي:

• نقوم بإذابة السكر والخميرة معًا في ماء دافئ ونترك الخليط لمدة خمس دقائق حتى يتم التفاعل بشكل جيد.
• نحرص على تسخين السمن في إناء مناسب.
• نخلط الدقيق مع الملح بالإضافة إلى دقيق السميد معًا، ونضيف السمن والخميرة أيضًا ونعجن بشكل جيد.
• نحرص على إضافة الماء تدريجيًا والاستمرار في العجن لمدة 10 دقائق للحصول على كتلة ناعمة.
• بعد ذلك، نقوم بتغطية العجين ونتركه لمدة نصف ساعة.
• نحرص على فرد العجين باستخدام النشابة وتقطيع أصابع زينب على شكل مستطيل.
• نسخن الزيت على نار متوسطة ونحرص على قلي العجين حتى تحمر كافة الجوانب.
• نضع أصابع زينب في الشربات ويتم تناولها.