جهزيها في كل الأوقات.. اعملي لفائف “رول” البطاطس المقرمشة الطعم خطير لا يقاوم

لفائف البطاطس باللحمة المفرومة طريقة تحضير سريعة وناجحة جداً، لها طعم لذيذ جداً وشهي، وحشوة مغذية وآمنة تماماً على صحة الجميع، كما إنها أكلة بسيطة يمكننا عملها بكل سهولة وفي وقت قياسي، وسوف تصبح إدماناً عند الأطفال، وتقدم ساخنة للطعام، فهي وجبة شهية ومشبعة يمكن لربة المنزل تحضيرها وتقديمها كوجبة في الغداء، لذلك تابعونا للتعرف على خطوات التحضير في السطور القادمة.

طريقة عمل لفائف البطاطس

وصفة اليوم هي لفائف البطاطس باللحمة المفرومة، وصفة سهلة وبسيطة ومميزة، مع حشوة اللحمة المبهرّة ذات الرائحة الطيبة الشهية، أصبحت وجبة لا يمكن الاستغناء عنها كوجبة أساسية، من خلال السطور القادمة، نتعرف على طريقة عملها بأبسط المكونات وأسرع الطرق، وهي كالاتي:

المكونات اللازمة:

• ثلاث حبات كبار من البطاطس المبشورة.
• كوب من البقدونس المفروم.
• كوب ونصف جبنة شيدر أو موتزاريلا.
• بيضتان.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

(الحشوة)

• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• أربع حبات من الفلفل الرومي الأخضر والأحمر.
• بصلة كبيرة.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• كوب من الماء.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.

طريقة التحضير والتقديم

• نحضر طاسة على النار بها ملعقتان كبيرتان من الزيت، ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب جيداً.
•  بعد ذلك، نضيف البصل المقطع ونقلب جيداً، ثم نضيف الملح، والفلفل المقطع، والفلفل الأسود، والبابريكا، ومعجون الطماطم.
• نقلب جميع المكونات معاً حتى تتجانس، ثم نضيف الماء حتى تتعصج اللحم وتشرب السوائل تماماً.
• ثم نطفئ النار ونتركها جانباً.
• بعد ذلك، نحضر البطاطس، نقشرها ونبشرها، ثم نصفيها جيداً من الماء.
• نضع عليها البقدونس والجبنة والبيض والملح والفلفل الأسود، ونقلبهم جيداً معاً.
• نحضر صينية مفرود عليها ورقة زبدة، ثم ننزل فيها بكمية البطاطس وندعكها جيداً حتى تتساوى.
• ندخلها الفرن على الرف الأوسط حتى تأخذ لوناً ذهبياً محمراً.
• بعد ذلك، نخرجها من الفرن ونضيف عليها كمية اللحم، ثم نلف البطاطس باللحم على شكل رول باستخدام ورقة الزبدة، وننقلها الى صينية أخرى.
•  نرش عليها جبنة الموتزاريلا، وندخلها الفرن حتى تذوب تماماً.
• بعد ذلك، نخرجها من الفرن ونقطعها، وتقدم في طبق التقديم.