حضريه في دقائق للفطار .. طريقة عمل بسكوبت الشاي الأصلي في البيت بمقادير اقتصادية
البسكويت من أفضل وألذ أنواع الحلويات التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص وخاصة الأطفال، حيث يمكن تناوله مع كوب من الشاي أو الحليب كوجبة خفيفة في الفطار أو كسناكس في أي وقت في اليوم، ونظراً لرغبة بعض السيدات في معرفة طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل من أجل إعداده لأطفالهن بدل من شرائه جاهز، فإننا اليوم عبر هذا المقال سوف نوضح لكم المقادير والخطوات اللازمة لعمل بسكويت الشاي الأصلي في أسرع وقت وبأقل تكلفة.
مقادير عمل بسكويت الشاي الأصلي
يمكن عمل بسكويت الشاي الأصلي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ونفس طعم الجاهز من خلال استخدام المقادير التالية:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- ½ كوب من السكر.
- ½ كوب من الماء.
- ½ كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من الباكينج بودر.
- ½ ملعقة كبيرة من الكاسترد.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
خطوات عمل بسكويت الشاي الأصلي
لعمل بسكويت الشاي الأصلي بطريقة سهلة ومضمونة وبطعم زي الجاهز وأحلى يجب إتباع الخطوات التالية:
- في وعاء الخلاط الكهربائي نقوم بوضع السكر والماء ثم نضيف الفانيليا والزيت ونضرب جيداً لعدة دقائق حتى تندمج المكونات مع بعضها تماماً ويتحول لون الخليط إلى اللون الأبيض.
- بعد ذلك نقوم بوضع الخليط في بولة عميقة ثم ننخل الدقيق فوقه تدريجياً ونقلب جيداً حتى تندمج جميع المكونات مع بعضها ثم نضيف الباكينج بودر والنشا.
- نضيف رشة الملح والكاسترد ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية، ثم نغطي العجينة وندخلها الثلاجة ترتاح لمدة ساعة.
- بعد مرور الوقت نخرج العجينة ثم نفردها على سطح الرخامة بالنشابة على شكل مستطيل ونقطعها إلى قطع متساوية سواء على شكل دوائر أو على شكل مستطيل على حسب الرغبة.
- نرص البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة ونزينه باستخدام الشوكة أو خلة الأسنان.
- نضع الصينية في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 170 درجة مئوية ونتركه لمدة حوالي من 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج ويأخذ لوناً ذهبياً.
- بعد تمام النضج نخرج البسكويت من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً ثم نضعه في أطباق التقديم ونقدمه مع كوب من الشاي وبالهناء والشفاء.
شارك
تعليقات