حطيها في اللانش بوكس .. طريقة عمل الميني بيتزا في البيت بمكونات سهلة وبسيطة 2024 وفي عشر دقائق فقط

طريقة عمل الميني بيتزا في البيت، تعتبر البيتزا واحدة من الأكلات المحبوبة لدى العديد من أفراد العائلة، بسبب نكهتها الشهية وسهولة إعدادها. كما تُعد “الميني بيتزا” من الخيارات المناسبة لتناولها في وجبة الإفطار، أو كوجبة للأطفال في المدرسة، أو لأخذ بعضها عند الذهاب للعمل لذا، سنستعرض في هذا التقرير مع الشيف شيرين الجندي، كيفية إعداد الميني بيتزا من خلال اتباع خطوات بسيطة.

طريقة عمل الميني بيتزا في البيت

هذه هي المكونات اللازمة لتحضير عجينة الميني بيتزا، بالإضافة إلى المكونات التي تُضاف على البيتزا، وهي كالتالي:

• كوب ونصف دقيق.
• نصف كوب ماء.
• نصف ملعقة خميرة.
• نصف ملعقة سكر.
• ملعقة حليب بودر.
• ملعقتين زيت زيتون.
• ملعقة زعتر.
• ذرة ملح.

طريقة عمل عجينة الميني بيتزا

ستساعدك هذه المكونات البسيطة على تحضير عجينة البيتزا بسهولة، وهي كما يلي:

• ضعي الدقيق وجميع المكونات في إناء، واستمرّي في العجن باستخدام الماء الدافئ حتى تتشكل لديك عجينة ناعمة ولينة.
• استمري في العجن لمدة سبع دقائق، ثم اتركي العجينة ترتاح لمدة سبع دقائق لتخمر، وبعد ذلك قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
• ضعي الكرات في صينية واتركيها مغطاة لمدة 7 دقائق إضافية في مكان دافئ.
• قومي بأخذ العجينة وافرديها برفق ثم ضعي عليها الصلصة وقطع الزيتون والفلفل وأي مكونات تفضلينها.
• توضع في مقلاة مدهونة بالزيت، ثم تُوضع على النار على درجة حرارة منخفضة، وتُغطى بغطاء المقلاة.
• تُترك على النار حتى تنضج، وستلاحظين أن طعمها لذيذ ومميز، ويمكنك تقديمها لأطفالك للمدرسة.
• يمكنك أيضًا وضعها في فرن مسخن على حرارة متوسطة، إذا كنتِ ترغبين في استخدام الفرن لكن هناك بعض ربات المنزل اللاتي لا يستطعن استخدام الفرن، ويبحثن عن طريقة لتحضير البيتزا في المقلاة، ومن ثم تُترك حتى تنضج.

طريقة عمل البيتزا

• نأخذ وعاءً ونضيف إليه الخميرة والسكر والماء ثم نقوم بخلطهم جيدًا، ونتركه جانبًا.
• نأخذ وعاءً عميقاً وكبيراً ونقوم بنخل الدقيق فيه، ثم نحدث ثُقباً في المنتصف ونضع فيه البيض والزيت والزبادي والملح والمايونيز، ونعجنهم جيداً حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
• نقوم بإضافة الماء الممزوج بالخميرة إلى العجين بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة متماسكة لا تلتصق باليد.
• نضع الخميرة في وعاء ونغطيها لمدة ساعة حتى تتخمر ويزداد حجمها.
• نحضر العجين ونقسمه إلى 3 قطع متساوية.
• ونفرد كل قطعة في صينية فرن متوسطة الحجم.
• نحدث فتحات بالعجين بواسطة الشوكة.
• نجهز صلصة البيتزا عن طريق قلي الثوم أولاً، ثم نضيف الخل والصلصة ونخلطهم معاً بعد ذلك، نضيف الماء والتوابل ونترك الخليط ليغلي قليلاً قبل أن نرفع الإناء عن النار.
• نقوم بدهن العجين بصلصة البيتزا ثم نضع فوقها الخضروات واللحوم والزيتون والجبن.
• نضع البيتزا في الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا ويذوب الجبن.
• نخرج البيتزا ونقطعها وتقدم ساخنة.