خبز البالون اللذيذ بمكونات بسيطة أعمليه وفرحي أسرتك بيه
تبحث الكثير من ربات المنزل على طريقة عمل خبز البالون في المنزل حيث أن هذا النوع من الخبز يتميز بمذاق رائع وهش بالإضافة إلى طبقة مقرمشة من الخارج ويتم تحضيره بسهولة عن طريق مكونات بسيطة واقتصادية متوفرة في كل منزل لذلك سوف نتعرف على جميع خطوات تحضير هذا النوع من الخبز ويمكن تناوله مع العديد من المقبلات المفضلة لديكم والاستمتاع بمذاق رائع ومميز وتعد المخبوزات من الأطعمة المفضلة والمحببة لدي الجميع لذلك سوف نتعرف على طريقة التحضير والمكونات المطلوبة تابع معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع.
مكونات خبز البالون
بأبسط المكونات يمكنك تحضير خبز البالون بسهولة والحصول على كمية كبيرة بمكونات اقتصادية وهذه المكونات من خلال الآتي:
- 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة من الخميرة.
- نصف كوب من السمسم.
- كوب من الحليب السائل.
- رشة من الملح.
مكونات للوجه
- نصف كوب حليب.
- ملعقة من السمسم.
خطوات تحضير خبز البالون
حتى تتمكن من تحضير خبز البالون يجب إتباع جميع الخطوات خطوة بخطوة لضمان نجاح الوصفة وهذه الخطوات على النحو التالي:
- نحضر وعاء صغير ثم نضيف الخميرة مع السكر والحليب ونقلب جيداً لكي تختلط جميع المكونات ومن ثم نتركها لكي تتفاعل.
- في وعاء آخر نضيف الدقيق بعد نخله جيداً لفك التكتلات ولضمان نظافته ثم يتم إضافة رشة الملح ونخلط جيداً ثم نضيف خليط الخميرة والحليب مع التقليب جيداً.
- نضيف السمسم والاستمرار في التقليب حتى تصبح عجينة تقومي بعجنها جيداً إلى أن تصبح متماسكة ثم تغطي ونتركها حتى تختمر.
- قومي تقسيم العجينة إلى عدة أجزاء متوسطة الحجم ونأخذ كل جزء ونضيف إلية ملعقة من السمسم والحليب ثم نتركها مرة أخرى لكي تختمر جيداً.
- بعد ذلك تقومي بفرد العجينة جيداً بشكل دائري دائري ومن ثم نقطع العجينة على شكل مثلثات مع تكرار الخطوة حتى الانتهاء من كل الكمية.
- نحضر صينية الفرن مع وضع ورقة ثم نضيف الزبدة ونضع عجينة الخبز ونضيف القليل من الحليب والسمسم وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 إلى أن تأخذ اللون الذهبي.
- يخرج من الفرن ثم يترك حتى يبرد ويقدم بألف هنا.
مكونات وطريقة عمل خبز البالون المقلي
- 2 كوب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
- 1 كوب حليب دافئ كامل الدسم.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام.
- زيت نباتي غزير للقلي.
مكونات للغطاء
- حليب دافئ كامل الدسم.
- ربع كوب سمسم غير محمص.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق اخلطي الدقيق، الخميرة، السكر، والملح.
- أضيفي الحليب الدافئ تدريجياً واعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- قطعي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
- اغمس كل كرة في الحليب ثم في السمسم.
- افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة، ثم قطعيها إلى مثلثات.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- اقلي المثلثات حتى تتحمر وتصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
- ارفعي المثلثات المقلية على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد.
مكونات خبز البالون بالشيكولاتة
- 2 كوب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات منخول جيداً.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 1 ملعقة صغيرة سكر أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ربع كوب حليب دافئ كامل الدسم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة أو دوار الشمس.
- سمسم للتحليلة.
مكونات للحشو
شوكولاتة نوتيلا أو أي نوع آخر من الشوكولاتة القابلة للدهن.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح معاً.
- أضيفي الحليب الدافئ والزيت واعجني المكونات جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- غطي العجين واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.
- بعد أن يتخمر العجين اقسميه إلى كرات متساوية الحجم.
- افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دائرة.
- ادهني كل دائرة بطبقة رقيقة من الشوكولاتة.
- لفي كل دائرة على شكل رول ثم قومي بلفها على شكل حلقة.
- اغمسي حواف الحلقة في الحليب ثم في السمسم.
- سخني زيت غزير في مقلاة على نار متوسطة.
- اقلي حلقات خبز البالون حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين.
- ارفعي حلقات خبز البالون على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد ثم قدميها.
تعليقات