خطوات تحضير قراقيش اليانسون بمكونات من المطبخ بكل سهولة

تعد القراقيش من الوصفات المميزة والمحببة لدى الجميع حيث يتم تحضير هذه الوصفة منذ فترة طويلة وهي من المخبوزات الموروثة من أجدادنا، ويتم تقديمها مع كوب من الشاي في المساء والاستمتاع بمذاق رائع لذا سوف نتعرف معكم الآن على طريقة تحضير وصفة قراقيش باليانسون المميزة حيث أن اليانسون يحتوى على العديد من الفوائد الهامة لصحة الإنسان كما أنه يعطي نكهة مميزة للقراقيش لذلك سيتم تناول جميع خطوات تحضير هذه الوصفة وأهم المكونات المطلوبة تابع معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل.

مكونات قراقيش باليانسون

يتم تحضير قراقيش اليانسون بسهولة عن طريق مكونات بسيطة واقتصادية وهي على النحو التالي:-

• كوب من الدقيق الأبيض.
• ربع كوب من السمن.
• ملعقة من الخميرة.
• ملعقة من السكر.
• ماء.
• ملعقتين من اليانسون.
• ملعقة من الشمر.
• ربع كوب من الزيت.
• بيضة واحدة.
• كوب من الحليب.
• رشة ملح.

خطوات التحضير

لابد من إتباع خطوات عمل قراقيش باليانسون حتي تتمكن من تحضير الوصفة بطريقة صحيحة وذلك من خلال الآتي:-

• نضع الخميرة والسكر والحليب في وعاء صغير و نتركها لكي تتفاعل.
• في وعاء عميق نضع الدقيق ثم السمن والزيت واليانسون والشمر ثم البيكنج بودر ونقلب جيدا حتى تختلط جميع المكونات.
• ثم نضيف خليط الخميرة والحليب والبيض والفانيليا ونقلب ثم نضيف الماء تدريجياً إذا لزم الأمر ويتم عجن العجينة جيداً حتى تصبح ناعمة وطرية وتغطي ونتركها لكي تختمر.
• تقسم العجينة ونفردها على سطح ثم تقطع على شكل مستطيل وتوضع في صينية ونتركها لكي ترتاح قليلا.
• ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية إلى أن تأخذ لون ذهبي.
• بعد ذلك، تخرج من الفرن ثم نتركها لكي تبرد قليلا حيث تقدم مع كوب من الشاي والاستمتاع بمذاق رائع ومميز.
• من اهم النصائح والملاحظات الهامة القيام بنخل المكونات المستخدمة الجافة كالدقيق والبيكبنج بودر والملح أكثر من مره للحصول على بسكويت هش.
• كما يجب أيضا عدم القيام بتحريكه وهو ساخن يلزم تركه حتى يبرد تماما حتى لا يتفتت منك ويتكسر.