خطوات عمل أنجح وصفة هريسة اليانسون “اليانسونية” تابعوها خطوه بخطوه لا تفوتكم

تعد الهريسة واحدة من الحلويات التقليدية الغنية بالنكهات والمفضلة في العديد من الثقافات العربية، من بين الأنواع المتعددة للهريسة تبرز هريسة اليانسون كنوعٍ مميز يضفي على الحلويات نكهة فريدة ورائحة زكية بسبب احتوائها على اليانسون، يتميز هذا النوع من الحلوى بقوامه المقرمش وقلبه الرطب مما يجعله خيار مثالي لتقديمه في المناسبات والاحتفالات سنتناول طريقة تحضير هريسة اليانسون بالتفصيل مع توضيح المكونات والخطوات اللازمة.

هريسة اليانسون

• السميد: 2 كوب يفضل استخدام سميد ناعم للحصول على قوام جيد.
• السكر: 1 كوب.
• الزبادي: 1 كوب.
• الزيت النباتي: نصف كوب يمكن استخدام زيت الزيتون.
• ماء الورد: ملعقة كبيرة.
• مسحوق اليانسون: 2 ملعقة صغيرة.
• بكنج باودر: ملعقة صغيرة.
• فستق حلبي أو جوز: للتزيين.
• ماء: 1 كوب.

طريقة عمل هريسة اليانسون

• في وعاء كبير، اخلط السميد، مسحوق اليانسون، السكر، وبيكنج باودر معا حتى تتداخل المكونات بشكل جيد.
• أضف الزبادي، الزيت، وماء الورد إلى المكونات الجافة وامزج جيدا حتى تحصل على مزيج متجانس.
• ثم أضف الماء تدريجيا مع الاستمرار في العجن حتى تتشكل لديك عجينة ناعمة ومتماسكة.
• سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• قم بدهن صينية الخبز بالزيت أو الزبدة الخفيفة يمكنك استخدام صينية مربعة أو مستطيلة بحسب الرغبة.
• بعد أن تتشكل لديك العجينة اسكبها في الصينية المجهزة ووزعها بالتساوي.
• استخدم سكينة لتقسيم العجينة إلى مربعات أو أشكال حسب الرغبة قبل وضعها في الفرن.
• ضع الصينية في الفرن الساخن واتركها لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى الذهبي الجميل وتظهر رائحتها الذكية.

طريقة تحضير شيرة هريسة اليانسون

• ماء: 2 كوب.
• سكر: 1.5 كوب.
• عصير ليمون: ملعقة كبيرة.
• ماء الورد: ملعقة صغيرة.

الطريقة:

• في قدر على النار امزج الماء مع السكر واتركه يغلي.
• بعد أن يغلي أضف عصير الليمون وماء الورد.
• استمر في غلي الشراب حتى يصبح كثيف قليلا ثم اتركه ليبرد.

تقديم هريسة اليانسون

• بعد أن تخرج الهريسة من الفرن صب الشيرة فوقها وهي لا تزال ساخنة.
• تزين بالفستق الحلبي أو الجوز حسب الرغبة.
• يفضل تقديم هريسة اليانسون دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.

تأتي هريسة اليانسون بمكوناتها البسيطة ومعطراتها الرائعة لترسخ في الأذهان تجارب لذيذة وذكريات تمتد عبر الأجيال، يمكن الاستمتاع بها كتحلية بعد الوجبات أو كوجبة خفيفة مع الأصدقاء والعائلة، باتباع هذه الخطوات السابقة يمكنك إعداد هريسة مثالية تفوق توقعاتك وتضفي لمسة خاصة على أي مناسبة.