في أقل من 60 دقيقية زي أيتوال.. خطوات عمل السواريه بالشوكولاتة والمكسرات في مطبخك

تعتبر السواريه بالشوكولاتة هي من أرقى وألذ أنواع الحلويات التي يفضلها الجميع، حيث تجمع بين البساطة والرقي في آن واحد، كما أنها من الحلوى مقطعة قطع صغيرة ومفضلة للجميع في المناسبات الخاصة والتجمعات العائلية، حيث تقدم السواريه بشكل أنيق وطعم غني يرضي جميع الأذواق، وسوف نتعرف على خطوات عمل السواريه في منزلك.

ما هي طريقة عمل السواريه بالشوكولاتة؟

الجدير بالذكر، أن كلمة “سواريه” في عالم الطهي يرمز إلى الحجم الصغير والشكل الجميل، وهي تستخدم لوصف المأكولات والحلويات المعدة بأناقة وتقدم في الحفلات والمناسبات، كما يتم إضافة الشوكولاتة لزيادة قيمتها الجمالية والغذائية، وإليك مكونات عمل السواريه بالشكولاتة كالتالي:-

مكونات عمل السواريه بالشوكولاتة

• 2 كوب دقيق.
• 1/4 كوب كاكاو بودرة.
• 1/4 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1/4 كوب سكر بودرة.
• رشة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 بيضة.
• نصف كوب ماء بارد (إذا احتاجت العجينة).
• 200 جرام شوكولاتة (سوداء أو بالحليب حسب الرغبة).
• 1/4 كوب كريمة سائلة.
• شوكولاتة مبشورة.
• مكسرات مطحونة (لوز، فستق، أو بندق).
• سكر بودرة.

خطوات عمل السواريه بالشوكولاتة بطريقة سهلة وبسيطة

بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك تستطيعي عمل ألذ سواريه بالشوكولاتة، كالتالي:-

• في وعاء يتم خلط الدقيق، الكاكاو، رشة الملح، والسكر البودرة.
• يتم إضافة الزبدة ومزجها جيدًا مع المكونات الجافة باستخدام أطراف أصابعك حتى تصبح المزيج رمليًا.
• يتم إضافة البيضة والفانيليا، وابدئي بالعجن.
• ثم إضافة الماء البارد بالتدريج حتى تتماسك العجينة.
• يتم لف العجينة بورق بلاستيك، واتركيها تهدأ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• يتم إذابة الشوكولاتة مع الكريمة السائلة في وعاء به ماء أو بالمايكروويف مع التقليب جيدًا حتى تصبح ناعمة.
• يتم ترك الخليط يبرد قليلًا ليصبح أكثر سماكة.
• يتم فرد العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى تصبح رقيقة.
• يتم تقطيعها إلى مربعات أو دوائر صغيرة حسب الشكل الذي ترغبين فيه.
• يتم إضافة مقدار صغير من الحشوة في منتصف كل قطعة عجينة.
• يتم غلق العجينة بالشكل المرغوب (مثل السمبوسة أو نصف دائرة)، مع التأكد من إحكام الإغلاق.
• يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• ثم وضع السواريه على صينية مبطنة بورق الزبدة، لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى تنضج.
• ثم ترك السواريه يبرد تمامًا قبل التزيين.
• يتم تزيين السواريه بالشوكولاتة المبشورة، المكسرات، أو السكر البودرة حسب الرغبة.

يتم تقديم السواريه بالشوكولاتة مع القهوة أو الشاي بالحليب، وأستمتع بأفضل طعم.