خطوات عمل كيكة السميد بجوز الهند.. جربي الطريقة دي وفرحي أطفالك بحلوى سهلة وسريعة وغير مكلفة
تعتبر كيكة السميد من الحلويات الشهيرة التي تتميز بمذاقها الغني وقوامها الرائع، حيث تعتبر من أفضل الحلويات التي نرغب في تناولها باستمرار فهى لا تحتاج سوى مكونات اقتصادية ووقت قليل للتحضير، وفي هذا المقال، نقدم لكم طريقة تحضير كيكة السميد بمكونات بسيطة وسهلة لتحضيرها في المنزل.
مكونات تحضير كيكة السميد
كيكة السميد تعتبر اختيار رائع لمن يبحث عن حلوى سريعة التحضير ولذيذة في الوقت نفسه، وتتميز هذه الكيكة بنكهتها الرائعة وقوامها الرطب والمشبع بالشربات، كما تعتبر من الحلويات التي تناسب مختلف الأذواق ويمكن تقديمها في أي وقت والآن نتعرف على مكونات تحضيرها كما يلي:-
- كوب سميد ناعم.
- كوب سكر
- كوب حليب.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 كوب جوز الهند.
- رشة ملح.
مكونات الشربات:-
- كوب سكر.
- كوب ماء.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
طريقة التحضير
- تحضير الشربات، في قدر على النار، اخلطي السكر والماء وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
- دعي الخليط يغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون.
- اتركي الشربات يغلي لمدة دقيقتين إضافيتين، ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد تمامًا.
- تحضير الكيك، في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- أضيفي الزيت أو الزبدة المذابة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- في وعاء منفصل، اخلطي السميد مع البيكنج باودر ورشة الملح وجوز الهند.
- أضيفي خليط السميد تدريجيًا إلى مزيج البيض والسكر مع التقليب المستمر حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- ضعي الحليب تدريجيًا واخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على قوام ثقيل نوعًا ما.
- سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية، وادخلي القالب إلى الفرن واتركيه لمدة 30-40 دقيقة.
- بمجرد أن يخرج الكيك من الفرن، اتركيه ليبرد قليلًا، وبعد أن يبرد الكيك قليلًا، اسكبي الشربات البارد فوق الكيك وهو دافئ، حتى يتشربه جيدًا.
- اتركي الكيك لمدة 10 دقائق حتى يتم امتصاص الشربات بالكامل.
- يمكن تزيين الكيكة بالمكسرات المفرومة مثل اللوز أو الفستق حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة الرواني
- كوب سميد ناعم
- 1/2 كوب دقيق.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1/2 كوب لبن.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- 1/4 كوب جوز هند مبشور.
- مكونات الشربات:-
- كوب سكر.
- 1/2 كوب ماء.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- اولا تحضير الشربات، في وعاء على النار، ضعي السكر والماء واتركيهم حتى يغلي الخليط، وعندما يغلي، أضيفي عصير الليمون والفانيليا، ثم خففي الحرارة واتركي الشربات يغلي لمدة 10 دقائق ثم ارفعيه من على النار واتركيه ليبرد.
- ثم نبدء تحضير الكيكة، في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا، وأضيفي الزيت والفانيليا، ثم امزجي المكونات جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلطي السميد مع الدقيق، البيكنج باودر، الملح، وجوز الهند المبشور.
- ثم نضيف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتماسك العجينة، ثم صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو مفروش بورق الزبدة.
- بعد أن تبرد الكيكة قليلًا، اسكبي الشربات البارد عليها بالتساوي، واتركيها لتتشرب الشربات تمامًا.
- قطعي الكيكة إلى قطع صغيرة وقدميها، قومي بتزيين كيكة الرواني بجوز الهند المبشور أو الفستق حسب الرغبة.
شارك
تعليقات