خطوات كيكة الحليب الساخن في المنزل بكل سهولة حضريها لأطفالك واستمتعي بطعمها الرائع هشة وخفيفة
مع قدوم فصل الشتاء تبحث الكثير من ربات المنزل على طريقة سهلة وبسيطة لتحضير كيك مميز، حيث سوف نقدم إليكم طريقة عمل كيكة الحليب الساخن حيث تتميز هذه الوصفة بمذاق خاص ومميز ويتم تحضيرها بسهولة عن طريق مكونات بسيطة متوفرة داخل كل مطبخ، ولذلك سوف نتعرف الآن على جميع خطوات تحضير كيكة الحليب الساخن وما هي أهم المكونات المستخدمة لتحضير الوصفة، لذا تابع معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل.
مكونات كيكة الحليب الساخن
لعمل وصفة كيكة الحليب الساخن لابد من توفير بعض المكونات الأساسية لتحضير الوصفة وهذه المكونات على النحو التالي:-
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب وربع من السكر الأبيض.
- ربع كوب من الزبدة.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- ملعقتين من الفانيليا.
- ربع ملعقة من الخل.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب من الحليب الساخن.
خطوات التحضير
لكي تقومي بتحضير وصفة كيكة الحليب الساخن يجب إتباع جميع خطوات التحضير خطوة بخطوة وهذه الخطوات كما يلي:-
- في وعاء عميق نضيف السكر والزيت والبيض والفانيليا ويتم خفق جميع المكونات مع بعضها البعض إلى أن تختلط جميع ونحصل على خليط فاتح اللون.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر ثم رشة الملح ونقلب جيداً إلى أن تمتزج كافة المكونات ويصبح الخليط ناعم ومتجانس.
- نضع إناء على النار نضيف الحليب والزبدة ويترك على النار حتى الغليان.
- ثم نصب خليط الحليب والزبدة إلى خليط الكيك مع التقليب المستمر حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
- نحضر صينية ونضع ملعقة من السمن والقليل من الدقيق ثم نسكب خليط الكيك و تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة حوالي 40 دقيقة.
- تخرج من الفرن بعد تمام النضج ونتركها لكي تبرد ثم تقطع وتقدم.
طريقة تحضير صوص الكراميل
- كوب سكر.
- 6 ملعقة كبيرة زبدة.
- 1/2 كوب كريمة حامضة.
- رشة ملح.
الطريقة
- في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي السكر على نار متوسطة، وقلبي السكر بشكل مستمر حتى يبدأ في الذوبان ويصبح لونه ذهبي.
- بمجرد أن يصبح السكر ذهبيًا، أضيفي الزبدة وقلبي جيدًا حتى تذوب الزبدة تمامًا.
- بعد أن تذوب الزبدة، أضيفي الكريمة وقلبي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- ضعي رشة الملح وقلبي جيدًا، ثم اتركي الصوص يغلي لمدة دقيقة تقريبًا ثم ارفعيه عن النار وبعد ذلك قومي بتزين كيكة الحليب الساخن.
طريقة تحضير كيكة الزبادي
يمكنك الان القيام بتحضير كيكة الزبادي الهشة اللذيذة بمكونات اقتصادية غير مكلفة، وبخطوات سهلة ولا تستغرق وقت نهائي لتحضيرها، كما يلي:-
- كوب زبادي.
- كوب سكر
- كوب زيت نباتي.
- 3 بيضات.
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، امزجي الزبادي مع السكر والزيت، ثم أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق جيدًا حتى يصبح الخليط ناعم.
- ثم اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح، وبعد ذلك أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة مع التحريك برفق حتى تتجانس جميع المكونات.
- ضعي الفانيليا وامزجيها جيدًا مع الخليط.
- صبي الخليط في القالب، وأدخلي القالب في الفرن المسخن مسبقًا، واخبزي الكيكة حتى ينضج الكيك ويصبح لونه ذهبيًا.
- يجب القيام بترك الكيك يبرد تمام قبل تقطيعها حتى لا تتفتت.
طريقة عمل كيكة الزبادي الشهية
- كوب زبادي.
- كوب سكر.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 1/2 كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- اولا في وعاء عميق، اخلطي الزبادي مع السكر والزيت والفانيليا جيدًا باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يمتزجوا تمامًا.
- وأضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق حتى تختلط المكونات بشكل جيد.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم قومي بإضافتها تدريجيًا إلى الخليط السائل، وقلبي باستخدام المضرب اليدوي حتى يتكون خليط ناعم وخالي من التكتلات.
- اسكبي الخليط في القالب المحضر ووزعيه بالتساوي، وضعيه في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- وبعد أن يبرد الكيك قليلًا، يمكن تقديمه كما هو أو تزيينه بسكر البودرة أو بعض الفواكه المقطعة حسب الرغبة.
طريقة عمل الكيكة البرتغالية
- 1 1/2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- 4 بيضات.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1/2 كوب حليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- بشر قشرة برتقالة.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر جيدًا حتى يصبح الخليط خفيف، وأضيفي الزيت والفانيليا واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات، ثم ضعي حليب واخلطي مرة أخرى.
شارك
تعليقات