خطوة بخطوة طريقة عمل بيتزا الفراخ بكل أسرارها لأولادك وبمقادير مضبوطة

تعتبر البيتزا واحدة من أكثر الأطباق شعبية حول العالم، حيث تتنوع وصفاتها ونكهاتها بشكل مذهل، من بيتزا الخضار الغنية بالألوان إلى بيتزا اللحوم الشهية، هناك خيارات تناسب جميع الأذواق ومن بين هذه الأنواع، تبرز بيتزا الفراخ كواحدة من الوصفات المحبوبة التي تحظى بإعجاب الكثيرين، بفضل مذاقها الشهي ومكوناتها البسيطة، سنستعرض في هذا المقال طريقة تحضير بيتزا الفراخ كما تعد في المطاعم، لتتمكن من إعدادها في منزلك والاستمتاع بمذاقها الرائع.

طريقة عمل بيتزا الفراخ

تعتبر بيتزا الفراخ المشوية واحدة من أشهى الوصفات التي يمكنك تحضيرها في المنزل، وتتميز بمزيج لذيذ من المكونات التي تضفي عليها نكهة فريدة وسنقدم لك طريقة تحضير بيتزا الدجاج المشوي مع صلصة الباربكيو، والتي تعد بلمسة منزلية شبيهة بتلك التي تُقدم في المطاعم.

المكونات:

• 1 كوب ماء دافئ
• 1 كيلو دقيق
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1 كوب زبادي
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة زعتر

طريقة التحضير:

ما يميز هذه الوصفة هو بساطة خطواتها وقلّة الوقت المستغرق في إعدادها، مما يمكنك من الاستمتاع بوجبة شهية في أي وقت وإليك كيفية القيام بذلك بخطوات بسيطة

1. تحضير العجينة: في وعاء كبير امزجي جميع المكونات معًا، ثم أضيفي الماء تدريجيًا.
2. ثم اعجني المكونات جيدًا لمدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة واتركي العجينة لتستريح لمدة ساعتين على الأقل حتى تختمر.
3. تقطيع العجينة: بعد أن ترتفع العجينة، قومي بتقطيعها إلى أربع كرات ثم، افردي كل كرة بالشكل الذي تفضلينه، سواء كانت دائرية أو مربعة.
4. تحضير البيتزا: ادهني صلصة الباربكيو على العجينة المفروضة، ثم ضعي قطع الدجاج المشوي فوقها.
5. يمكنك استخدام مزيج من جبن الموزاريلا وجبن جودة المدخنة، أو أي نوع آخر تفضلينه لتعزيز نكهة الشواء.
6. إضافة المكونات: أضيفي حلقات البصل الأحمر والكزبرة الخضراء الطازجة حسب الرغبة، لإضفاء لمسة جمالية ونكهة مميزة.
7. الخبز: ضعي البيتزا في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة عالية لمدة 15 دقيقة، أو حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الفاتح.
8. التقديم: بعد إخراج البيتزا من الفرن، أضيفي المزيد من الكزبرة الخضراء المفرومة على الوجه وهي ساخنة، لتظهر نكهتها الرائعة وطعمها الشهي.