دفئ عيالك واعملي الأرز باللبن بكل تكات واسرار المحلات بطعم لذيذ لا يقاوم مش هتشتري من برة تاني 

الأرز باللبن من وصفات الحلوى الشرقية البسيطة التي من الممكن أن تقوم بعملها كل ربة بيت، وبالأخص أن كل المكونات متوفرة ومتاحة وبسيطة في نفس الوقت، ومن خلال المقال نوضح لربات البيوت طريقة ممتازة لعمل الأرز بالحليب المفضل للكثيرين، كما نوضح سر المذاق الكريمي ناعم القوام للأرز بالحليب، وفيما يأتي المكونات وطريقة التحضير.

مكونات عمل الأرز باللبن

الأرز بالحليب بالنكهة التي تفضلينها يمكن عمله من خلال تحضير تلك المكونات الآتية، وتوفيرها وهي المقادير الأساسية لعمل حلوى بسيطة تقدم باردة ومقاديرها هي:

• 2 كوب من الأرز المصري.
• 3 كوب من الحليب.
• نصف علبة من القشطة.
• نصف عبوة من الحليب المكثف المحلى.
• 2 ملعقة من النشا.
• 2 ملعقة من الكريم شانتيه.
• 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• 1 كوب ونصف من السكر.

طريقة عمل الأرز باللبن

يمكنك تجهيز أطباق صغيرة من الأرز بالحليب أو طاجن كبير، ومن المفضل أن يكون مقدم في عبوات أو أطباق صغيرة، وطريقة التحضير يمكن البدء فيها بمجرد توفر كل المكونات السابقة، ومن أهم خطوات التحضير لتلك النوعية من الأطباق المميزة للتحلية ما يلي:

• أولا لا بد من تحضير كمية الأرز ويكون مغسول جيدا، ومن ثم يتم نقعه في الماء ما لا يقل عن ساعتين.
• في حلة على الن ضعي الأرز مع 3 كوب من الماء، اتركي الأرز حتى يتم سلقه سلقا جيدا، ومن ثم تضاف لها كمية الحليب مع السكر، وقلبي بشكل مستمر.
• بعد التقليب أضيفي القشطة والحليب المكثف المحلى مع الكريم شانتيه والنشا، ومن المفضل تذويب النشا في القليل من الماء قبل إضافته على الأرز بالحليب حتى لا يتسبب في ظهور أي تكتلات في وصفة الأرز باللبن، واستمري في تقليب كل المكونات معا على النار
• يجب أن تكون النار هادئة تماما، وتضاف الفانيليا في آخر خطوه حتى تحتفظ بنكهتها لأطول فترة ممكنة، ومن ثم يتم رفع الحلة من فوق النار.

يمكنك تجهيز مجموعة من الأطباق أو العبوات أو البولات الصغيرة، ويصب فيها الأرز باللبن، وبعد أن يفقد الحرارة الزائد، يمكن تركه في الثلاجة، ويقدم بارد.