سجلي الطريقة دي عندك وادعيلي | طريقة عمل السينابون الأصلي بالصور.. بتدوب في البق وبتنجح على طول من أول مرة
يعتبر السينابون من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار، ويمكنك أن تتناولها مع كوب شاي بالحليب أو قهوة وهو من الحلويات التي يتم تقديمها في فصل الشتاء لكي تشعر بالدفء، وهو من الحلويات التي تحتوي على نسبة كبيرة من السكريات التي تمد الجسم بالطاقة.
مكونات السينابون الأصلي
فيما يلي سنتعرف على المكونات الأساسية الخاصة بالسينابون:
- 3 أكواب دقيق متعدد الاستخدام.
- 6 ملاعق كبيرة سكر.
- 8 ملاعق زبدة مذابة.
- ربع كوب لبن رائب.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
فيما يلي سنتقوم بعرض المكونات الخاصة بالحشوة:
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو ويجب أن يكون نوع جيد.
- ثلاثة أرباع كوب سكر بني.
- ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
مكونات الصوص:
- 2 كوب جبنة كريمي.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب حليب.
- كوب سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير السينابون الأصلي
يمكنك أن تقوم بتحضير السينابون بكل سهولة من خلال اتباع ما يلي:
- تجهيز صينية وتدهنها بالزبدة، وتقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180، وتقوم بتحضير العجينة.
- تضع الدقيق ومن الأفضل استخدام نوع خاص من الحلويات وتضيف عليه رشة ملح وبيكنج بودر.
- تضيف اللبن الرائب والزبدة ونعجن هذه المكونات مع بعضها وتتركها جانبا لكي ترتاح وتقوم بتجهيز الحشوة.
- تضع السكر البني مع الكاكاو والقرفة ونقلب المكونات مع بعضها البعض باستخدام ملعقة خشب.
- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ويجب أن يكون السمك متوسط وندهنه بالزبدة المذابة.
- تضع بداخلها الحشوة وتقوم بلف العجينة على شكل اسطواني ونغلق الأطراف، وتقوم بتقسيم العجينة إلى قطع متساوية.
- تترك السينابون في الفرن حتى ينضج، ويصبح لونه ذهبي، ونجهز الصوص من خلال وضع الجبنة مع الزبدة.
- نخفق المكونات بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كثيف ويضاف عليه السكر والحليب مع الفانيليا.
- نقلب المكونات مرة أخرى لكي تتداخل، وتضع الصوص على السينابون وهو دافئ ويتم تقديمه بالهنا والشفا.
إن السينابون من المعجنات التي تحب الزبدة ولذلك يجب عليك أن تستخدم نوع زبدة جيد، ويجب ان يكون بلدي للحصول على افضل مذاق يمكنك أن تتذوقه، وتستطيع استخدام نوع دقيق خاص بالحلويات لكي تستطيع الحصول على نتيجة أفضل.
شارك
تعليقات