سر كيكة الشوكولاتة اللي هتجنني أسرتك كلها وصفة مضمونة 100% بدون لبن وبيض 

إذا كنتِ ترغبين في تحضير كيكة الشوكولاتة، الاسفنجية خفيفة وهشة دون استخدام البيض أو اللبن أو الزبدة، فإليك وصفة بسيطة واقتصادية لعمل كيكة شوكولاتة صيامية ونباتية من مكونات سهلة ومتوفرة في منزلك، مع ارتفاع أسعار الحلويات الجاهزة، تفضل الكثير من ربات المنازل تحضير الحلوى في المنزل، ولذلك نقدم لك هذه الوصفة المثالية التي يمكنك اعتمادها لتحضير كيكة لذيذة سواء للإفطار أو كتحلية في المناسبات الخاصة.

مكونات عمل كيكة الشوكولاتة

لتحضير الكيك، قومي بتحضير المكونات التالية التي سنستخدمها لإعداد كيكة شوكولاتة لذيذة مع صوص الشوكولاتة للتزيين، بالإضافة إلى وصفة كيكة برتقال مع صوص البرتقال الرائع.

• تحتاجين إلى ثلاث أكواب من دقيق الحلويات، ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا، ملعقة صغيرة من بيكنج صودا، ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
• كوب ونصف من السكر البودرة، كوب إلا ربع من الزيت النباتي أو السمن النباتي.
• وكوب من مشروب غازي أو كوب من الماء المذاب فيه ملعقة كبيرة من النسكافيه.

خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة في البيت

1. أولاً، سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. ثم قومي بتحضير صينية فرن بحجم 24 سم، وادهنيها بالقليل من الزيت ورشيها بنثر من الدقيق من جميع الجهات لمنع التصاق الكيك بها.
3. في وعاء، قومي بنخل الدقيق مع البيكنج بودر، البيكنج صودا، الكاكاو والملح.
4. ثم اخلطي هذه المكونات الجافة جيداً واتركيها جانباً.
5. في وعاء آخر، استخدمي المضرب اليدوي لخفق السمن أو الزيت مع السكر حتى تحصلي على قوام كريمي.
6. مع التأكد من ذوبان السكر تماماً في المكون الدهني.
7. أضيفي الفانيليا واستمرّي في الخفق لمدة دقيقة.
8. ثم، قومي بإضافة المكونات الجافة بالتدريج، بالتناوب مع المشروب الغازي أو الماء المذاب فيه النسكافيه.
9. وامزجي المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم ومتماسك.
10. صبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن لمدة ساعة إلا ربع تقريباً.
11. وتأكدي من نضج الكيك من خلال اختبار جفاف المنتصف.
12. بعد ذلك، أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه ليبرد قليلاً قبل تحضير صوص الشوكولاتة.

طريقة عمل صوص شيكولاتة بيتي

• قومي بتحضير المكونات التالية: كوب إلا ربع من الكاكاو الخام.
• كوب إلا ربع من السكر البودرة المنخول.
• كوب من الحليب النباتي أو ماء مع ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمر.
• ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي، وملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات تحضير صوص شوكولاته لكيك صحي نباتي

1. ضعي جميع مكونات صوص الشوكولاتة في قدر على النار وقلبيها جيدًا.
2. عندما يبدأ المزيج في الغليان.
3. قومي بتقليل الحرارة واتركيه يغلي لمدة أربع دقائق حتى يصبح القوام أكثر كثافة.
4. بعدها، اتركي الصوص ليبرد تمامًا قبل استخدامه لتغطية الكيك.