سـر بسبوسة الحلواني بلونها وطعمها وترميلتها.. ألذ وأنجح بسبوسة ذهبية هتعمليها في 5 دقائق!! الكل هينبهر بجمال طعمها
طريقة عمل بسبوسة الحلواني من أكثر الوصفات التي يبحث عنها الكثير، حيث تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي تمتاز بمذاقها اللذيذ وقوامها الطري المرمل، وتعد من الوصفات المفضلة لدى الكبار والصغار على حد سواء، وتنتشر وصفات البسبوسة في مختلف أنحاء الوطن العربي، ولكن يبقى طعم بسبوسة الحلواني مميز بفضل بعض التفاصيل الدقيقة في إعدادها،و في هذا المقال، سنعرض لكم طريقة عمل بسبوسة الحلواني الأصلية، فتابعوا معنا.
طريقة عمل بسبوسة الحلواني
البسبوسة تعد من الحلويات الشرقية اللذيذة فهي من أفضل الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات والتجمعات العائلية بفضل قوامها الطري ونكهتها الغنية التي ترضي جميع الأذواق، ولكي تستمتعي بمذاق رائع ينافس أفضل المحلات، يجب عليكي تجهيز المكونات التالية:
المكونات
- كوبان من السميد الناعم (دقيق البسبوسة).
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من السمن البلدي المذاب.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات الشربات
- كوبان من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد أو الفانيليا (اختياري).
طريقة تحضير بسبوسة الحلواني
لإعداد بسبوسة الحلواني اللذيذة ذات المذاق الرائع الذي ينال اعجاب الكبار والصغار، يجب تجهيز المقادير السابقة، واتباع الخطوات التالية:
- في وعاء كبير، اخلطي السميد مع السكر والبيكنج باودر ورشة الملح.
- أضيفي السمن المذاب وقلبي الخليط حتى يتشرب السميد السمن بالكامل.
- أضيفي الزبادي والفانيليا، واخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.
- اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالسمن، وساوي السطح باستخدام ظهر الملعقة.
- قطعي البسبوسة إلى مربعات أو أشكال حسب الرغبة وزيني الوجه بالمكسرات مثل اللوز أو الفستق.
- سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح وجه البسبوسة ذهبيا.
طريقة تحضير الشربات
بعد الانتهاء من تسوية البسبوسة يجب أن تقومي بسقيها بالشربات، وتكون طريقة تحضير الشربات بالشكل التالي:
- في قدر على نار متوسطة، اخلطي الماء مع السكر وعصير الليمون.
- اتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي ماء الورد أو الفانيليا.
- دعي الشربات يبرد قليلا قبل سكبه على البسبوسة الساخنة.
تعليقات