وجبة خفيفة وسريعة التحضير.. طريقة تحضير البطاطا بالبشاميل بمكوناتها المظبوطة

من ألذ واسهل الحلويات التى يمكن صنعها لأطفالنا فى المنزل خلال دقائق معدودة هى وصفة البطاطا بالبشاميل، فهي تعد واحدة من أفضل الحلويات التي يمكن تقديمها للأطفال دون أى أضرار، كما أن الجميع يحبها اطفال وكبار، وتعتبر وجبة أساسية للأطفال من عمر شهور يمكن تقديمها لهم ،فهى تقوم بإعطاء طاقة للجسم ونشاط، كما أن الجميع يعرف مدى أهمية وفوائد البطاطا التى لا تعد ولا تحصى، ولكن لكى تتمكن من تحضيرها والإستمتاع بمذاق رائع فقط قم باتباع الخطوات التى سيتم ذكرها.

مكونات البطاطا بالبشاميل

لتحضير البطاطا بالبشاميل فى المنزل فقط يجب توفر عدة مكونات بسيطة وسهلة وهى عبارة عن:

• كيلو بطاطا الصفراء.
• 1 كوب من السكر.
• 1 كوب من الدقيق.
• لتر من الحليب.
• معلقة من الفانيليا.
• صفار 3 بيضات.
• مكعب من الزبدة.

  

طريقة تحضير البطاطا بالبشاميل

نقوم بغسل البطاطس جيدا للتخلص من اى طبقات من الطين الموجود عليها، بعد ذلك نقوم بتقشيرها ومن ثم تقطيعها إلى قطع متوسطة فى الحجم ونتابع اخطوات التالية وتكون كالاتي:

• فى حله على النار نقوم بوضع البطاطا واضافة كوبين من الماء وتركها على النار لمدة عشر دقائق حتى يتم سلقها جيدًا.
• بعد ذلك نقوم بتصفية البطاطس ووضعها في صينية ويتم هرسها جيدا حتى تصبح مثل العجين، ثم نقوم برش السكر عليها وتقليبها جيدا حتى يختلط السكر بها.
• بعد ذلك نقوم باضافة الفانيليا إليها وتقليبها جيدا، يمكن وضعها داخل طاجن او صينية حسب المتوفر لدينا.
• الان نقوم بتحضير طبقة البشاميل عن طريق وضع الدقيق فى الزبدة وتحمير الدقيق حتى يصبح باللون الذهبى.
• بعد ذلك نقوم باضافة كوب من الحليب و التقليب حتى يتم تكوين البشاميل.
• نقوم بخفق البيض لكي نقوم باضافته على سطح البشاميل ويمكن اضافة ورقة من الفانيليا إليها للتخلص من زفاره البيض والتغلب على طعمه.
• الآن نقوم بإضافة البشاميل على البطاطا ونقوم بوضعها فى الفرن على درجة حرارة 280 وعندما يصبح السطح باللون الذهبى نقوم بإخراجها وتقديمها كا حلوه سريعه ولذيذه.
• يمكن تناول البطاطا بالبشاميل على العشاء كحلوه لفترة اخر الليل والسهر مع الأطفال.