ولادك هيحبوها من أنهاردة.. مكونات وطريقة تحضير الكوسه بالبشاميل خطوة بخطوة

الكوسة من الخضروات الضرورية التي يجب تقديمها خلال وجباتنا اليومية حيث أن تناول الكوسة يعمل على الحفاظ على الماء الموجود فى العين وجعلها رطبة، كما أن الكوسة تحمي الجسم من الإصابة بامراض مختلفة، بالإضافة إلى الكوسة بالبشاميل من الذ الوصفات التي يمكن تجريبها فهى سهلة وبسيطة ولا تستغرق وقت ويمكن تقديمها فى العزومات والاستمتاع بها، بالإضافة إلى أنها مفيدة للأطفال وتعمل على تقوية مناعتهم وتساعدهم في بناء البنية الخاصة بالجسم يصبحو أقوياء وأصحاب مناعة قوية لمحاربة الفيروسات التى تضر بجسمهم لتحضير الوصفة فقط قم بمتابعة الخطوات التالية.

مكونات الكوسه بالبشاميل

• كمية من الكوسة حسب رغبتك .
• نصف كيلو لحم مفروم معصج
• عدد 2 بصلة مقطعة الى قطع صغيرة.
• ملعقتين كبار زيت.
• ملح
• فلفل أسود
• حبهان مطحون
• بهار حلو .

  

مكونات تحضير  البشاميل

• لتر و نصف لبن.
• كوب من الدقيق.
• ملعقتين زبد.
• 1 بيضة.
• ملح.
• فلفل أسود.
• رشة من جوز الطيب.
• 3 ملاعق كبيرة قشطة .

طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل

يجب في البداية القيام بتقطيع الكوسة وتقشيره للتخلص من اى بواقى رمل على القشرة الخارجية، ثم نقوم بشطفها جيدً بالماء ونستكمل الخطوات كالتالي:

• قومي بتقطيع الكوسة شرائح رفيعة للغاية، ثم فى طاسة على نار هادئة نقوم بإضافة ملعقة من الزيت، لتحمير الكوسة على الجانبين حتى تحصل على اللون الذهبى.
• نقوم برش الملح و الفلفل والبهارات التى نفضلها على الكوسة بعد اخراجها من الزيت.
• الآن نقوم بتحضير البشاميل عن طريقة وضع كوب من الدقيق فى المادة الدهنية والتقليب جيدًا، ثم نقوم باضافة الحليب بالتدريج مع التقليب دون توقف حتى لا يتكتل الدقيق، بعد ذلك نقوم بوضع البهارات الخاصة بنا.
• اللحمه المعصجة هي لحم مفروم ومعه قطع من البصل المفروم وعصير الطماطم والبهارات.
• الآن نقوم برص شرائح البشامل المحمرة ونقوم بوضع طبقة من اللحمة المعصجة، ثم طبقة من البشاميل وتكرار الخطوات حتى تنتهى الكمية.
• لتزين الصينية نقوم بوضع طبقة من كريمة الطبخ أو القشطة على السطح ونقوم بادخالها الفرن.
• بعد ربع ساعة نقوم باخراجها من النار وتقديمها على طبق الغداء.