بيتزا الطاسة تعد خيارا مناسبا لكل ربة منزل تبحث عن وصفة شهية ولذيذة وفي نفس الوقت سريعة يمكن تجهيزها بالمنزل بدون وقت كبير ولا مجهود وأيضا بدون فرن باستخدام المقلاة وتقديمها لعائلتها كوجبة غذاء سريعة أو كوجبة فطور أو عشاء مشبعة ولذيذة ومختلفة فتعد البيتزا واحدة من الأطعمة التي يحب تناولها كثيرا من الأشخاص سواء الصغار أو الكبار ويقومون بشرائها من المحلات بشكل مستمر ولكن طريقة تحضيرها تحتاج وقت كبير ومجهود لذلك من خلال مقالنا هذا سوف نقدم لكم طريقة بسيطة وسهلة لتحضير البيتزا بالبيت تابعونا.
طريقة بيتزا الطاسة
حضري سيدتى بيتزا الطاسة اللذيذة السريعة بالمنزل بمكونات غير مكلفة وخطوات بسيطة بدون فرن باستخدام المقلاة والمكونات كالتالي:
- 3 كوب دقيق.
- ملعقة خميرة كبيرة.
- ملعقة بصل بودرة.
- كوب ماء فاتر.
- نص ملعقة سكر.
- رشة صغيرة ملح.
- نص كوب زيت.
- نص ملعقة بيكينج باودر.
- ملعقة ثوم بودرة.
- ربع كوب لبن بودرة.
- نص كوب صلصة.
- نص كوب كاتشب.
- نص كوب فلفل ألوان.
- نص كوب زيتون مقطع.
- كوب جبن موتزريلا.
- نص كوب جبن شيدر.
- بصلة مقطعة حلقات.
- 2 حبة طماطم مقطعة.
- كوب بسطرمة.
طريقة التحضير
- لتجهيز صلصة البيتزا نخلط نص كوب من الصلصة مع نص كوب من الكاتشب وملعقة من الملح وملعقة من الثوم البودرة والبصل البودرة وملعقة من الزعتر في وعاء متوسط.
- لتجهيز العجينة اخلطي 3 كوب من الدقيق مع رشة صغيرة ملح وملعقة كبيرة بيكينج باودر مع ربع كوب لبن بودرة في وعاء كبير.
- ضعي ملعقة من الخميرة وملعقة كبيرة سكر في ربع كوب ماء وضعيهم جانبا لمدة دقيقة كاملة.
- ضيفي كوب الماء والخميرة على خليط الدقيق وابدئي بالعجن ثم قومي بإضافة الماء الفاتر بشكل تدريجي مع العجن جيدا حتى تتماسك العجين.
- بعدها قومي بإضافة نص كوب من الزيت إلى العجين وأكملي العجن إلى أن تتماسك العجينة جيدا ثم ضعي العجينة في بولة نظيفة وتغطيها جيدا واتركيها جانبا لمدة ربع ساعة.
- جهزي مقلاة غير لاصقة وادهنيها بقليل من الزيت وارفعيها على نار هادئة ثم قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة.
- افردي كرة صغيرة بالطاسة وقومي بعمل ثقوب بها بخلة أسنان أو بالشوكة وضعي فوقها ملعقة من الصلصة المجهزة وقطع من البصل والفلفل والزيتون والطماطم المقطعة وخليط من الجبن الشيدر والموتزريلا وقليل من البسطرمة.
- غطي المقلاة وضعيها لمدة 10 دقائق على نار هادئة حتى تستوي العجين وتذوب الجبن واستمري بعمل هذه الخطوات إلى أن تنتهي كرات العجين.
- اخرجي البيتزا من الطاسة وضعيها في طبق التقديم ثم قطعيها إلى قطع وقدميها وبألف هنا.
شارك
تعليقات