كيكة البرتقال 🍊🍊 .. طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة بأسهل وصفة ومكونات بسيطة واقتصادية طعمها روعة ولذيذ
طريقة تحضير كيكة البرتقال، مع الدخول إلى فصل الشتاء تزداد قيام الأمهات تعمل الحلوى المميزة التي تشاهد على اكساب أفراد الأسرة مزيدا من الحرارة مع قضاء وقت ممتع اثناء مشاهدة التلفاز ومن الفواكه المنتشرة في فصل الشتاء هو فاكهة البرتقال الذي تدخل في إعداد الكثير على طريقة مختلفة ومميزة لتحضيرها بشكل بسيط وفي نكهة خاصة تختلف عن غيرها من أنواع كيكة البرتقال في السطور القادمة فتابعونا.
طريقة تحضير كيكة البرتقال
طريقة تحضير كيكة البرتقال تحتاج إلى المكونات التالية:
- اولا مقادير الكيك: عدد 4 بيضات.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب من عصير البرتقال.
- كوب زيت نباتي.
- فانليا بالبرتقال.
- 3 كوب من الدقيق
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- رشة ملح.
- ثانيا مقادير بسيرب البرتقال: كوب من البرتقال.
- كوب من السكر.
خطوات تحضير كيكة البرتقال
بعد إعداد المكونات السابقة يمكنك البدء في طريقة تحضير كيكة البرتقال كالتالي:
- يتم إعداد سيرب البرتقال في البداية وذلك بوضع كوب من عصير البرتقال واضافة اليه كوب من السكر، وعند الغليان يتم تهدئة النار لمدة عشر دقائق أخرى ونتركه يبرد.
- في إناء عميق يتم إضافة أربع حبات من البيض بدرجة مع كوب ونصف من السكر وترفيههم جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر ويختفي تماما.
- تم أضافة فانليا البرتقال إلى خليط السكر والبيض ثم إضافة الزيت النباتي وعصير البرتقال و مزجهم معا جيدا.
- في إناء أخر يتم إضافة الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر ونقلب المكونات معا.
- يتم إضافة الدقيق بالتدريج الى خليط الكيك السائل و مزجهم معا حتى تمتزج المكونات وتحصلين على قوام ثقيل للكيك.
- يتم وضعها في القالب المناسب وادخلها فرن ساخن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
- وبعد اخراجها من الفرن يتم نسقيها بالسيرب البارد وهي ساخنة، لتحصلي على ألذ كيكة برتقال.
مقادير كيكة البرتقال الهشة
يتم عمل كيكة البرتقال الهشة باستخدام المكونات التالية:
- كوب الا ربع من الزبدة.
- عدد 3 بيضات.
- كوب سكر بودرة.
- 2.5 كوب دقيق منخول.
- ملعقتين من البرتقال المبشور.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة
- يتم ضرب الزبدة بالمضرب حتى تصبح بلون أفتح.
- إضافة السكر إلى الزبدة وضربها جيدا بالمضرب حتي تحصلي علي قوام هش وخفيف أشبه بالكريمة.
- ضيفي بعد ذلك بشر البرتقال، والليمون مع استمرار التقليب.
- يتم إضافة بيضة تلو الأخرى وضرب الخليط لتمتزج المكونات وفي النهاية يتم ضرب الخليط حتى تتجانس المكونات كلها معا.
- يتم إضافة خليط الدقيق والبيكنج بودر إلى المزيج السابق و مزجهم معا باستخدام العصى الخشبية في اتجاه واحد، ثم يتم إضافة عصير البرتقال حتي نحصل علي قوام الكيكة.
- يتم صب الخليط في القالب المناسب وتوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة، ثم يتم إخراجها من الفرن.
شارك
تعليقات